Салат c куркою, ананасом, сиром і картоплею, рецепт з фото

Салати, головним інгредієнтом яких є курка. вельми популярні. Вони смачні, ситні і доступні за ціною, що не менш важливо. Найчастіше для їх приготування використовується грудка, але доречні і інші філейні частини птиці. Курка чудово поєднується з фруктами, а особливо з ананасом. Цей соковитий солодкий фрукт вдало доповнює пресноватим смак курки.
Салат c куркою, ананасом, сиром і картоплею ін нашому фото- рецептом приготувати під силу навіть самим починаючим кулінарам, адже готується він досить просто і швидко.

Підготувати куряче філе - очистити від шкірки, жиру, кісток і промити. Залити чистою профільтрованої водою, додати сіль і відварити до готовності протягом півгодини після закипання, довше не варто, так як м'ясо може стати «гумовим» і несмачним.
Після приготування злити бульйон, куряче філе охолодити і подрібнити, розділивши на волокна або нарізавши шматочками.

Ананас нарізати на невеликі кубики. Можна використовувати як свіжий, так і консервований фрукт.

До складу даного салату входить ще один фрукт - яблуко, яке вносить приємну кислинку і додаткову соковитість. З яблука зняти шкірку і видалити серцевину, нарізати кубиками.

Картопля попередньо відварюємо, не знімаючи шкірки, «в мундирі». Для цього залити овочі водою і варити під кришкою 30-40 хвилин, потім відразу залити холодною водою і дочекатися, коли картопля повністю охолоне. Очистити від шкірки і подрібнити.

Сир натерти, скориставшись дрібної теркою. Рекомендую використовувати сир твердих і напівтвердих сортів.

Подавати салат з куркою і ананасом пропоную в порційних салатниках, хоча можна використовувати і загальний салатник.
Наповнити креманки на 2/3 салатом.

Зверху викласти шар сиру і прикрасити ядерця граната і гілочкою петрушки.