Рулька, запечена з картоплею в рукаві - рецепт з фото

печериці - 200 г (за бажанням);

соєвий соус - 2 ст. л .;

Моркву і цибулю очистити, різати їх не треба. Свинячу рульку добре вимити і разом з цибулею і морквою викласти в каструлю відповідного розміру, додати лаврове листя, чорний перець горошком. Залити вміст каструлі водою (вода повинна покривати м'ясо повністю).

Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, всипати сіль і варити рульку на повільному вогні години 1,5.

Варену свинячу рульку дістати з бульйону, дати трохи охолонути, а потім гострим ножем зробити надрізи по всій рулька. Соєвий соус змішати з медом, додати пропущений через прес часник і дрібку меленого чорного перцю, добре перемішати і вийшов маринадом натерти рульку з усіх боків.

Картоплю і печериці очистити, крупно нарізати, посолити, поперчити і перемішати.

У рукав для запікання викласти картоплю з грибами, а зверху помістити свинячу рульку. Закріпити пакет кліпсами (або зав'язати) з двох сторін.

Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Готову страву вийняти з духовки і викласти на тарілку. Апетитну, смачну рульку, запечену з картоплею в рукаві, в гарячому вигляді подати до столу.