Рулет з лаваша з фаршем, сиром і помідорами

Серед багато чисельних начинок для тонкого лаваша можна просто розгубитися: їх дійсно дуже багато, вони всі різні, і кожна гарна по-своєму. Але якщо вам потрібно поживний і ситний рулет, а ви не знаєте, чим начинити лаваш в такому випадку, я раджу вам приготувати м'ясний рулет з лаваша з фаршем.

Він виходить не тільки смачним, але і красивим: яскраві інгредієнти на зрізі виглядають дуже апетитно. До того ж всі компоненти добре поєднуються між собою: сир, м'ясо, цибулю, моркву та помідори - ну хіба така компанія може не сподобатися? Рулетки з лаваша з фаршем можуть послужити ситної закускою для святкового застілля: гостям таке блюдо точно припаде до душі.

А ще такий м'ясний рулет з лаваша з фаршем можна приготувати і в будній день на сніданок або вечерю: він хороший і в холодному, і в гарячому вигляді ... Як бачите, у цієї страви маса переваг. Ходімо готувати?

Як приготувати м'ясний рулет з лаваша з фаршем:

Цибулю чистимо і ріжемо півкільцями. Морква трьом на крупній тертці. Перекручуємо м'ясо на фарш (або дістаємо готовий фарш). Я використовую зазвичай фарш зі свинини, можна взяти з телятини або змішаний.

На сковороді з невеликою кількістю рослинної олії пасеруємо цибулю і моркву до готовності.

Додаємо фарш (розбиваючи його при цьому лопаткою для сковороди на невеликі шматочки) і обсмажуємо все разом на середньому вогні протягом 4-5 хвилин. Не забуваємо при цьому весь час помішувати вміст сковороди. Знімаємо сковороду з готовим фаршем з вогню, солимо і перчимо до смаку. Даємо охолонути.

Твердий сир тремо на середню терку і теж викладаємо на лаваш, поверх фаршу.

Помідори нарізаємо тонкими кільцями і викладаємо на сир.

Тепер щільно згортаємо лаваш з начинкою рулетом.

Пакуємо фарширований лаваш в поліетиленовий пакет або харчову плівку і відправляємо в холодильник на 2-3 години, просочитися.

Після закінчення цього часу вже можна нарізати рулет кільцями.

Як я вже говорила, це блюдо з лаваша і фаршу можна подавати як в холодному, так і в гарячому вигляді. В останньому варіанті я раджу вам не нарізати рулет, а подавати цілком (за принципом шаурми). Щоб нагріти такий рулет, скористайтеся допомогою міроволновкі.