Робота продуктового магазину поруч з - магнітом - торгівля продуктами харчування - бізнес форум

Товариші, як вижити невеликому магазину продуктів, поряд з яким відкривається "Магніт". До відкриття 1 місяць - потрібно підготуватися. Уже розширили асортимент цукерок і смачного печива, завозимо продукцію місцевого виробника молока, кісломолочку, хліба, ковбаси. Накрутка - 7-10%. Ціни тримаємо невисокі - щоб потім не так боляче було.

З проблеми "вижити" перед сетевиками я профан, самому цікаво. Але у мене питання, як можна вижити на 7-10% накрутки? У вас оренда?
P.S. У самого була можливість придбати діючий магазин продуктів (окремо стоїть) поряд з відкривається сетевіком - але побоявся.

У нас так біля будинку.
Зробіть так, щоб ваші каси працювали швидше і було чисто в магазині.

Прочитайте книгу Сема Уолтона "Зроблено в Америці. Як я створив Wal-Mart"

зробити продаж таким же способом
відкриватися раніше магніту (він начебто з 10 працює) ну і закр соотв
підкиньте їм тухляк і зателефонуйте в СЕС. жарт.

Не бійтеся # 33; Головне, щоб у Вас все свіженьке було. У нас поруч з будинком теж є Магніт і маленький магазинчик. Так ось, Магніт ми завжди обходимо стороною # 33; # 33; # 33; Всі покупки робимо тільки в маленькому магазинчику # 33; # 33; # 33; Там і фрукти-овочі завжди свіжі, і продавці дуже уважні, і випічки дуже багато (пиріжки, піци, ватрушки і т.д.). І ще. Завжди великий вибір свіжого м'яса і курки # 33; # 33; Саме за м'ясом ми перший раз і зайшли в цей магазин і просто закохалися в нього, а зараз ще і сезон "шашликовий" починається))) Уточню, що магазинчик маленький, 3-4 вітрини, але є все # 33; # 33; # 33; Навіть в гіпермаркети стали їздити в 3 рази рідше, все там беремо. Удачі Вам # 33; # 33; # 33; # 33;

оптимістична нотка неправда
а це випадково не ваш магазинчик?

У нас поруч з магнітом магазин "" УСПІХ ".Дела тільки покращилися, після відкриття Магніту (відповідає назві).
Відкривається з 8-00 і до 22-00.Виходіт, - працює дольше.І народ постоянно.Жаль, що черга часто буває.
Якби рухалися швидше, -ще краще було б.
Так що не отчаіваетесь.Удачі.

Згодна з вамі.У мене магазин поруч з Пятерочка і нічего.Виручка піднялася.

Так що асортимент може легко стати перевагою. Мережевики неповороткі: щоб оновити асортимент, їм потрібна купа узгоджень.

Подібною проблемою перейнявся мій друг - власник (АЛЕ НЕ Власник) магазину з Магнітів "під-боком" хлопець дізнавшись про швидке відкриття "червоної зарази" - мало не запив.
В Підсумку зібравшись дружнім кол-вом постановили (майже всі бариги-торгаші-оптовики-роздрібники-правдо затісалась Віра (вона психолог)) і че постановили:
1.Максімально "розтягнути робочий час магазину;
2.Увелічілі масову частку ваговій продукції;
3.Поработалі над м'ясним відділом (ввели замовлення на охолоджену утку.кроліка.перепелок.фазана.поросят і тд)
4.Увелічілі вибір "непрофільних" м'ясних виробів копчені ребра.пузаніна соленая.швіг венгерскій.і тд
5. У вели в асортимент сири яких немає в М
6.Договір про мінімальні партіях на молочку - у нас все день в день.
7.Колбаса не миється - по опредененію.Но вибирали малоізвесних і якісних.
8.Переплюнулі М з грилю замовивши у фермера бройлерів домашнього виростити (під замовлення перепела-гриль).
Коротше багато чого можна зробити зібравши команду людей і чітко сформулювавши завдання.
(Потрібні будуть ліки від мереж для роздробу пишіть
Удачі від чистого серця.

Терпіти не можу магнію (як покупець)
перший мінус магніту - черга # 33; так як там зважують прям на касі
другий мінус - все ковбасні вироби заздалегідь загорнуті в плівку і в ній вони швидко пропадають # 33;
третій мінус - асортимент мізерний # 33;
четвертий мінус - там працює мінімум персоналу продавця не докричишся. не дочекаєшся # 33;

Просто заходите в нього по частіше і зрозумієте як легко його можна поставити на другий план # 33; # 33;

Напевно все страхи ваші пройшли самісобой після відкриття М. Маю магазинчик торгової площі не більше 30 квадратів. Коли відкрився в новобудові спостерігав поломнічество покупців в М стоїть поруч в старому будинку. До мене заходили тільки пенсіонери та люди які проходили по дорозі додому після работи.Когда відкрився поруч М виручка мого магазину виріс в рази я зміг далі продовжувати торгувати і навіть взяти работніка.Так що бажаю удачі і цікаво почути ваші враження після відкриття М. Напишіть. Кстате% націнки на товар під час перегляду в порівняно з М вам не треба його занижувати по багатьох позиціях вам можна буде тримати і 30% і виглядати більш гуманним продавцем. М конечно не переплюнути в тому що наприклад не проданий хліб мережу здає постачальнику і отримує свіжий в рахунок зданого безкоштовно, умови комфорту у М приголомшливі уяву, але це плата тих потавщіков хто працює з такими "монстрами" як М мабуть вигідно нарощувати обсяги продажів а% втрат не суттєвий.

А що якщо в магазині поставити термінал з прийому платежів без комісії? І крупно написати про це на вивісці. Мені здається, це приверне додатковий потік людей

особисто я, і мої знайомі в найм місті, не ходимо в магніт потомучто в ньому брудно рас, постійна чергу два, товар недбало навалений, його не просто купувати його в руки брати не хочеться. Не робіть так і буде все ок. особисто я не хочу товпитися в жарі колупатися в купах товару іскатьто що треба, краще зайти в норм магазин і спокійно обслужитися

В принципі, все вже сказали. Зробіть проблеми Магніту своїми перевагами і живіть спокійно. З огляду на кількість проблем - це нескладно. Можу сказати по собі: намагаюся не заходити в мережевики. Низька якість, великі ціни, погане обслуговування, бруд, прострочені товари, черги. Магазини з гарною якістю товарів, середніми цінами, нормальними продавцями, чисті, затишні - завжди будуть користуватися попитом.
Ще вигідна штука - брати замовлення на товари. Швидко і якісно створює постійних покупців.

Birk, не пишіть маячня, або уточнюйте що за мережевики такі жахливі про які ви так говорите. Якщо я не правий назвіть хоча б один супермаркет Перехрестя де є описані вище проблеми.

Терпіти не можу магнію (як покупець)
перший мінус магніту - черга! так як там зважують прям на касі
другий мінус - все ковбасні вироби заздалегідь загорнуті в плівку і в ній вони швидко пропадають!
третій мінус - асортимент убогий!
четвертий мінус - там працює мінімум персоналу продавця не докричишся. не дочекаєшся!

Просто заходите в нього по частіше і зрозумієте як легко його можна поставити на другий план !!

ох не в багатьох магнітах ви бували. наші і не чули про такі проблеми))

Всі ці Магніти Діксі якісь сільпо нагадують радянські універсальні магаз

Всі ці Магніти Діксі якісь сільпо нагадують радянські універсальні магаз-nbsp;

вірно підмітили, пам'ятаю в дитинстві у нас був такий магазин .Одне на весь район))

"МАГНІТ" веде політику агресивного демпінгу, він може демпінгувати в районі і рік і два, поки все маленькі магазини не розориться.
ІМХО треба або на час повністю перепрофілюватися, або робити упор на товари, яких немає в гіпермаркеті.
Але з фермерськими товарами будуть великі проблеми, адже народ краще купить фуфло за копійку ніж нормальний продукт за адекватною ціною!

У нас в Пітері є відомий на все місто магазин "Народний", так в порівнянні з ним "Магніт" тихо курить збоку. Сказати що там брудно = промовчати, антисанітарія - це його друге ім'я, а самий фірмовий товар, який ніде не зустрінеш - це "яйця бій", тобто розбиті курячі яйця в пакетику упереміш з скорлупай! Але такий "щільності" покупців як в "Народному" ви не зустрінете ні в одному гіпермаркеті навіть в передноворічні дні. Я туди "екскурсії вожу" з тими, хто захоче потрапити в минуле, в початок 90-х.

Крок 1. Змініть і розширте асортимент тих товарів, яких в гіпермаркетах немає. Наприклад хороший листовий чай, кава, жовтий цукор і т.д. Може бути додати в асортимент спеції хорошої якості. З цим в мережах великі проблеми. Пройдіться по магазину і подивіться, що Ви можете запропонувати кращої якості, і з чим мережі зазвичай не заморочуються. Треба виїжджати на вузьких сегментах, які користуються успіхом.

Крок 4. В один день роздавайте листівку тільки з одним товаром магнітом, на наступний день з іншим, і так далі. Пам'ятайте про зміну цінника на товар-магніт у Вашому магазині.

Постійно моніторьте, тобто стежте за асортиментом Вашого конкурента і шукайте ті товари, які мережа не продає, але які потрібні Вашому покупцеві. І вводите їх в свій асортимент.

Крок 5. Можна придумати фішку в обслужіваніі.Напрімер поїти всіх відвідувачів кави з 7 до 9 ранку. Тим, який у Вас продається. І дегустація і покупцям приємно.

Крок 6. Зробіть дисконтні карти і видавайте покупцям безкоштовно. Це прив'яже їх до Вашого магазину.

Вам не можна конкурувати з мережею за цінами-програєте. Ціни необхідно піднімати, щоб отримувати прибуток. А клієнтів брати сервісом і асортиментом. Грати на слабкостях Вашого великого конкурента.