Робимо прикраси з шоколаду своїми руками

Прикраси з шоколаду для торта зробити досить просто. Для цього можна використовувати будь-який шоколад - білий, молочний, чорний. При цьому важливо, щоб в ньому були відсутні добавки у вигляді фруктів або горіхів.

Навіть найпростіший візерунок з розтопленого шоколаду буде виглядати оригінально. Головне, проявити всю свою фантазію. Зазвичай для створення ажурних прикрас використовують білий або темний шоколад, фольгу, пергамент і лопатку.

Щоб приготувати прикраси з шоколаду своїми руками, можна скористатися будь-яким з існуючих способів і рецептів. Прекрасно виглядають ажурні візерунки, які малюють розтопленим шоколадом. Також можна зробити шоколадні листочки, стружки, квіти з шоколадною мастики. Дуже цікаво і оригінально виглядають прикраси з білого шоколаду, зроблені за допомогою спеціальних формочок.

В якості основи застосовують білий або темний шоколад. Також прикраса шоколадки можна приготувати з цукерок або плитки. Ажурні прикраси можуть зробити будь-який торт, тістечко або іншу випічку набагато привабливіше.

Робимо прикраси з шоколаду своїми руками

складові

Робимо прикраси з шоколаду своїми руками

Спосіб приготування

  1. Шоколад потрібно покласти в суху ємність, після чого поставити на водяну баню. Важливо стежити, щоб в каструлю з шоколадом не потрапила вода - в іншому випадку є ризик, що він згорнеться.
  2. Ємність слід поставити на вогонь і періодично помішувати. У результаті повинна вийти еластична однорідна маса.
  3. Після цього розтоплений шоколад необхідно налити в щільний пакет. Також можна використовувати папір, згорнуту кульком, або кондитерський мішок.
  4. Внизу пакета слід зробити невеличкий отвір.
  5. Поверх трафарету покласти папір для випічки і за допомогою розтопленого шоколаду повторити малюнок.
  6. Прибрати прикраси з шоколаду в холодильник на годину.
  7. Після того як фігурки застигнуть, їх слід обережно відокремити від паперу. Потрібно враховувати, що прикраси виходять досить тендітними, тому знімати з основи їх потрібно гранично акуратно.

Ажурні фігурки можна акуратно викласти на готовий торт. Можете бути впевнені, що результат вийде чудовим. Смачного!