Рис по-корейськи - рецепт з фото, як його приготувати

Рис по-корейськи - це дуже смачний гарнір. який корейці взагалі вживають замість хліба. З рисом вони їдять і перші, і другі страви, додають його в салати або ж вживають в чистому вигляді. Рецепт же цього універсального страви простий і доступний кожному.

Зварити рис по-корейськи дуже просто. Для його приготування вам нічого не потрібно, крім рису та води. Ви не повірите, але навіть сіль в цьому рецепті не використовується! Тому такий рис стане знахідкою для тих, хто дотримується здорового харчування, сидить на дієті або ж виключив зі свого меню сіль в будь-якому її вигляді.

Рис по-корейськи ідеально поєднується з куркою. рибою. тушкованими овочами. Він підходить практично до кожної страви. А можна піти по стопах корейців і спробувати замінити хліб рисом по-корейськи. Раптом в цьому і полягає секрет краси та здоров'я азіаток. Адже саме східні народи відрізняються від європейців тривалістю життя і своїм прекрасним зовнішнім виглядом. Тому станом волосся і шкіри, якими славляться східні жінки, можна тільки позаздрити.

Тому давайте не будемо забувати ні хвилини і швидше вирушимо на кухню! А ось як правильно приготувати корейський рис, детально опише наш покроковий рецепт з фото.

кроки приготування

Насамперед необхідно добре промити рис. Викладіть його в сито і залиште під проточною водою. Якщо ж немає сита, то можна засипати рис в каструльку, включити воду і залишити його на 10-15 хвилин. Важливо, щоб вода стікала по краю каструлі. Не вимикайте воду, і вже через 10 хвилин ви помітите, що рис став повністю чистим, а вода - прозорою.

Перекладіть промитий рис в невеликій казанок і залийте очищену воду. Необхідно дотримуватися пропорції 1: 2 (одна частина рису і дві частини води). Або ж можна поступити трохи інакше. Щоб правильно приготувати рис по-корейськи, слід поставити на зерна долоньку, щоб рука залишалася перпендикулярно поверхні рису. А тепер заливайте воду до рівня кісточки на зап'ясті, але щоб вода не перекривала її. При такому розрахунку води рис вийде правильної консистенції. Оскільки під час промивання він уже взяв в себе достатньо води, дотримуватися пропорції 1: 2 було б не зовсім правильно. Поставте казанок з рисом на середній вогонь і доведіть до кипіння.

Схожі рецепти