Рис на пару в каструлі рецепт з фото крок за кроком
Рис приготований на пару дуже корисне і смачне блюдо. Приготувати його не так вже й складно, але на відміну від просто звареного рису в каструлі на пару має низку переваг. Такий спосіб приготування має свої особливості про які потрібно пам'ятати коли Ви починаєте готувати. Також слід врахувати, який рис потрібно вибирати. Наприклад, кругленький рис найчастіше використовують для приготування суш і каш через великий вміст клейковини (крохмалю). Довгозернистий рис же використовують для приготування плову, салатів і просто щоб поїсти з підливою. Ми будемо використовувати саме такий вид рису. Тому приступимо і дізнаємося рис на пару в каструлі рецепт з фото крок за кроком.
Інгредієнти для приготування рису на пару
Приготування покрокове рису на пару
- Візьміть вказану кількість рису і видаліть з нього всі чорні крупинки рису, промийте його водою до тих пір, поки вода, яку Ви промиваєте не стане прозорою.
- Після цього потрібно замочити рис у воді зразкову на 1-2 години для того, щоб рис увібрав в себе вологу.
- Воду в якій Ви замочують рис потрібно підсолити, щоб рис не був прісним. Якщо на цьому етапі Ви забудете це зробити, то Ви зможете це виправити після його приготування.
- Далі наберіть в каструлю води, так щоб коли Ви покладете друшляк на неї, він не діставав води.
- Закип'ятіть воду і помістіть наповнений друшляк рисом і закріпіть його над водою в каструлі.
- Далі накрийте кришкою каструлю (вона щільно ви не вийдете, але зробити це все одно необхідно для створення парникового ефекту) і зменшіть до мінімуму вогонь.
- Періодично помішуючи рис, пропарюють його приблизно 30 хв (краще спробувати на смак рис, щоб він був майже готовий, але всередині трохи твердий).
- Після 30 хвилин пропарювання, вимкніть плиту, накрийте кришкою і дайте ще настоятися ще приблизно 10-15 хвилин рису.
Після приготування рису на пару в каструлі його можна подавати з вершковим маслом або поливати соєвим соусом. Також до такому гарніру відмінно підходить відварна риба і салат зі свіжих овочів. Смачного!
Рис на пару в каструлі рецепт з фото крок за кроком
Вам також може сподобатися
