Рецепти з сиру в духовці дивовижна випічка на швидку руку

Багато господині постійно знаходяться в пошуку рецептів чудової випічки, якій можна побалувати свої рідних і гостей на будь-якому святі. Приготувати неймовірно смачна страва до чаювання, витративши мінімум часу, цілком можливо, якщо використовувати перевірені часом рецепти з сиру в духовці. Спробуйте зробити кілька ласощів, скориставшись нашими рекомендаціями і покрокові інструкції. Ми впевнені, результат вразить не тільки вас, але і ваших близьких!

Цікаві рецепти на швидку руку

Сирна випічка вже довгий час користується попитом у ласунів. Ватрушки. рогалики, кекси. пироги і навіть торти - все це можна приготувати в максимально короткі терміни, здивувавши гостей на сімейному святі. В якості основного компонента підійде як домашній сир, так і покупна сирна маса з курагою, родзинками або чорносливом.

Рецепт №1. Сирна запіканка

Дивовижна ніжна запіканка з сиру в духовці стане прекрасною ідеєю для незабутнього сніданку. На приготування страви у вас піде трохи менше години, зате ваші улюблені довго пам'ятатимуть смак дивовижного ласощі. Для запіканки вам знадобляться наступні інгредієнти:

сирна маса - 200-300 гр .;
манка - 1 ст. л .;
цукор - 1-2 ст. л .;
яйця курячі - 1 шт .;
сметана - 50-70 гр .;
вершкове масло - 20-30 гр.

Перед приготуванням страви потрібно розігріти духовку до 180-200 градусів. Сир, цукор, манку і яйце перекладають в чашу і ретельно перемішують. У вас повинна вийти однорідна маса. Форму для запікання обробляють розтопленим вершковим маслом і викладають в неї майбутню запіканку. На поверхню маси можна нанести красиві візерунки за допомогою ножа або виделки, покрити всі тонким шаром сметани. Після цього блюдо відправляють в духовку і тримають там до появи красивого золотистого відтінку (приблизно 35-40 хвилин). Сирна запіканка готова!

Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити збитими вершками, сметаною або джемом. Нарізати на порції запіканку краще відразу, поки вона не стала тверднути.

Рецепт №2. «Швидкий» сирний торт

Нежданих гостей можна порадувати чудовим тортом з сиру. Для приготування ласощів будуть потрібні:

сир - 200 гр .;
борошно - 250 гр .;
яйця - 4 шт .;
цукор - половина склянки;
сода і ванілін - на кінчику ножа.

Спочатку також розігріваємо духовку до 190-200 градусів, приступаємо до виготовлення тіста. Яйця розбиваємо в окрему миску, додаємо цукор і ретельно перемішуємо до появи повітряної пінки. Туди ж насипаємо трохи соди. Борошно просіваємо і всипаємо невеликими порціями в рідку масу. Перемішувати компоненти необхідно якісно, щоб уникнути появи грудочок.

Форму для запікання змащуємо невеликою кількістю вершкового або рослинного масла, а потім акуратно вливаємо в неї тісто. Ставимо все в духовку на 20-30 хвилин. Щоб не втрачати час на очікування, можна зробити начинку. Сир або сирну масу переминається в мисці, додаємо в неї ванілін, шматочки кураги або чорносливу. Якщо інгредієнт сухуватий, в нього можна додати трохи домашніх вершків. Для прикраси торта використовують шоколад. Його слід розтопити на водяній бані або в каструлі з товстим дном.

Коли корж для солодких ласощів буде готовий, його виймають з форми і розрізають навпіл. Нижню частину щедро змащують начинкою, накривають іншою половиною коржа, а зверху все прикрашають рідким шоколадом. Страву можна подавати на стіл!

Рецепт №3. сочні

Любителям традиційної російської кухні можна порадити приготувати дивовижні соковито з сиром. Ніжні і м'які пиріжки в духовці з солодкою начинкою розійдуться вмить! Для тіста вам знадобляться:

борошно - 400 гр .;
вершкове масло - половина пачки;
яйця курячі - 1 шт .;
цукор-пісок - 100-150 гр .;
сода і сіль - по ½ чайної ложки;
сметана - 4 ст. л.

Начинка включає в себе наступні компоненти:

сирна маса - 200 гр .;
цукор, сметана і борошно - по 1 ст. л .;
яєчний білок - 1 шт.

З інгредієнтів, зазначених в першому списку, роблять тісто. сильно вимішувати яке не варто. Всі компоненти начинки висипають в окрему чашку, доводять до однорідної маси. Тісто розкочують шаром в 4-8 мм, вирізують з нього кружечки невеликих розмірів. У кожну корж кладуть трохи сирної начинки і запечатують у вигляді конвертика. Як тільки будуть виліплені все соковито, на них наносять тонкий шар яєчного жовтка і відправляють в розігріту до 200-220 градусів духовку. Випікають блюдо близько 15 хвилин. Подають на стіл гарячими.

Рецепт №4. Ніжні мафіни з родзинками

Західному впливу зазнала не тільки музика, література і мистецтво, а й кулінарія. Модні в останні роки маффіни можна приготувати з додаванням сиру і родзинок. На блюдо у вас піде не більше півгодини і мінімальна кількість інгредієнтів, серед яких:

сир - 200-250 гр .;
сметана з високою часткою жирності - 1-2 ст. л .;
цукор - половина склянки;
борошно і манка - по 100 гр. кожного компонента;
яйця курячі - 3 шт .;
розпушувач - 1 ч. л .;
родзинки - 30-50 гр.

Сир висипають в чашу, додають до нього трохи ваніліну і цукру, гарненько все перемішують. Окремо збивають яйця з сіллю, а потім отриману масу вливають в сир і знову розмішують компоненти. Борошно, манка і розпушувач також відправляються в сирну заготовку, зверху додають сметану і доводять майбутнє тісто до однорідного стану.

Завдяки грамотно підібраним компонентам, маффіни не потрібно доповнення у вигляді варення або шоколадної підливи.

Ізюм необхідно залити окропом, дати постояти йому 5-7 хвилин, видалити надлишки вологи паперовим рушником і додати в масу. У деко ставлять формочки для випікання, заповнюють їх сирним тестом наполовину і відправляють в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Страву подають в гарячому вигляді до чаю, кави або освіжаючому лимонаду.

Запропоновані рецепти з сиру в духовці, описані вище, допоможуть вам створити ніжний і смачний кулінарний шедевр!