Рецепти з авокадо, салати з авокадо покрокові рецепти з фото
Авокадо - вічнозелене тропічне дерево сімейства лаврових з їстівними плодами грушоподібної форми з товстою шкіркою і зеленої маслянистої м'якоттю. Родина авокадо Мексика і Центральна Америка. Авокадо займає перше місце за своїм цілющого впливу на печінку.
Сортів авокадо дуже багато, більше чотирьохсот, і всі вони цілющі.
Купувати авокадо слід за 3-7 днів до їх використання. Вибирайте плоди з рівним забарвленням, трохи м'які ближче до плодоніжки. Плід повинен бути темно-зеленого кольору з блиском і не дуже жорстким. Неспелое авокадо може полежати кілька днів при кімнатній температурі.
Як використовувати: Авокадо - основний інгредієнт мексиканських страв. Використовують авокадо в рецептах салатів, сандвічів і перших страв. Авокадо можна піддавати тепловій обробці: його намазують на шматочки тосту з дрібно нарізаним і підсмаженим беконом, посипають тертим сиром і запікають.
Як їдять авокадо: Розрізати авокадо уздовж навколо кісточки. Поворотом ножа розділити половинки, видалити кісточку. Зняти або зрізати шкірку, починаючи з вузького кінця - плодоніжки. Змастити зрізи авокадо лимонним соком, щоб уникнути потемніння. Чудово поєднання авокадо з креветками або сьомгою стало вже класичним. Такі салати з авокадо часто подаються в човниках з шкірки самого плоду.
Поради:
• Щоб прискорити дозрівання, можна зберігати авокадо при кімнатній температурі в одному паперовому пакеті з бананом.
• Чи не заморожувати: м'якоть авокадо від цього чорніє і псується.
Кукурудзяні чіпси з соусом "Гуакамоле".
Салат з козячим сиром, авокадо і апельсином
Човники авокадо, запечені з курятиною.
соус-паста з щавлю з авокадо
Сирний салат з авокадо, солодким перцем і волоськими горіхами
Пікантні сирні тарталетки з авокадной-сирною начинкою "Восторг".
Закусочний торт з копченою горбуша, кремом з авокадо і рікотти і печінкою тріски
Легкий сирний мус з креветками, авокадо і болгарським перцем
Соус з Авокадо з грінками
Салат з авокадо з горошком і яблуком
Авокадо-крем (дип-намазки) "Зелена мрія"
Крем з авокадо з анчоусами
гаспачо
Хлібні кошики з копченою горбуша і кремом з авокадо і риккотой
Авокадо по- іспанськи
Террін з сьомги з авокадо
Канапе з Терпугов і маслом з авокадо.
Салат з печериць з авокадо і в'яленими помідорами
Салат з фореллю і крабами
Сорбет «Суцільна користь»
Солодкий крем з авокадо і сиру.
Салат "Норвегія"
мексиканський салат
Пиріг з лососем, авокадо і в'яленими томатами.
Картопляний салат з рибкою і авокадо.
Ніжний крем з авокадо з печінкою тріски і сиром Рікотта
Креветочний коктейль з гуакамоле "Ківі дайкірі"
Канарський соус з авокадо з часником.
Quesadillas з гуакамоле
Соус на основі авокадо і петрушки, зелений і позитивний рецепт
Салат з кус-кусом, авокадо і червоною рибою.
Десертний крем з. авокадо
Салат з морської капусти і рису з заправкою з авокадо.
Авокадо-крем з крес-салатом на сніданок (Cremeaufstrich)
Авокадо. Як його з'їсти і посадити.
салат з авокадо з крес-песто
Аппетайзер з авокадо, вечірній :)
Гарячий салат з цукіні під соусом з авокадо
Салат з куркою і авокадо
Авокадо-огірковий мус на баклажановие тостах
Рибка червона з авокадо і грейпфрутом.
Авокадовое масло
Авокадной Банановий мус / крем
Салат "Екзотик" з авокадо і манго
Соус зелений з авокадо
Суп-крем з авокадо з чебрецем і гірчицею
Гуакамоле з креветками
ласси авокадо
Суп-пюре з авокадо "Червоні острова".
Авокадо. Як його з'їсти і посадити - II