Рецепти для дитини в 1 рік омлет, печиво, тефтелі, запіканка

Якщо хочете порадувати свого однорічного малюка смачними стравами, використовуйте ці рецепти. Ви можете приготувати овочеве пюре з тефтелі або котлетами, спекти печиво, зробити пудинг або смачну і корисну запіканку.

По досягненню однорічного віку, малюки вже мають багато зубів і відмінно справляються з твердої їжею. Саме час починати готувати для своїх улюблених дітей 1 року смачні і корисні страви. Готувати можете як з додаванням солі, так і без. Зараз багато мам для готування використовують мультиварку або пароварку. Але якщо таких пристроїв немає, то і на плиті можна приготувати смачні страви.

Овочеве пюре - рецепт для дітей до і після року

Овочі для малюків необхідні в раціоні щодня. Готувати їх можна кількома способами: варіння, тушкування, на пару. Пюре можна робити з будь-яких овочів, які малюк їсть із задоволенням. Необов'язково при готуванні використовувати один вид овочів, можна робити асорті. Для приготування пюре обрані овочі слід ретельно помити, покласти в емальовану каструлю і залити водою. Час варіння буде залежати від виду овоча. Коли вміст каструлі звариться, воду потрібно злити, а овочі подрібнити за допомогою блендера. Якщо є пароварка, то використовуйте її для найбільшого збереження корисних вітамінів.

Рецепт тефтелей для дитини 1 року

Для приготування тефтелей на один раз знадобиться:

100 г м'яса (свинина або яловичина)
1 куряче яйце
1 ст.л. рису
10г булки, розмоченої в молоці або воді
5г вершкового масла

М'ясо потрібно промити під проточною водою, очистити від жиру і прожилок і прокрутити через м'ясорубку. Додати розмочену булку і ретельно перемішати. Додайте у фарш заздалегідь зварений рис і збите яйце і перемішайте все ще раз. Можете пропустити всю масу через м'ясорубку. З приготованого фаршу зробіть кульки невеликого розміру. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, покладіть туди м'ясні кульки і залийте водою або нежирним бульйоном. Форму можете прикрити фольгою і поставте в розігріту духовку або тушкуйте на плиті. Час запікання або гасіння тефтелі приблизно 30 хвилин. Подавати їх можна з овочевим гарніром, гречаною кашею або макаронами.

Рецепти котлет для дитини 1 року

Для приготування котлет знадобиться:

100 г м'яса (свинина або яловичина)
10г булки розмоченою в молоці
1 яйце
¼ цибулини
Сіль за смаком

М'ясо потрібно промити, видалити все зайве у вигляді жиру і прожилок і прокрутити через м'ясорубку з цибулею і булкою. У фарш додайте розмочену яйце і сіль. Все ретельно перемішайте і робіть невеликі кульки. Готувати котлети для однорічної дитини краще на пару протягом 25-30 хвилин.

Рецепт омлету для дитини 1 року

На одну порцію омлету знадобиться:

50г молока
1 куряче яйце
5г вершкового масла
сіль

Яйце слід добре промити і розбити в ємність. Потім треба яйце збити до однорідної маси за допомогою міксера або звичайною вилки. У миску слід додати молоко і невелика кількість солі, і збити ще раз. Готувати омлет для однорічного малюка краще на пару. Якщо в будинку є пароварка, то заливаємо отриману суміш в спеціальну ємність і включаємо на 20 хвилин. Якщо ж цього пристрою у вас немає, використовуйте парову баню. Для цього буде потрібно 2 каструлі різного діаметру. У велику каструлю наливаєте воду і ставите в неї маленьку. А в маленьку каструлю помістіть невелику миску, змащену вершковим маслом. У миску слід перелити приготовлену суміш і накрити меншу каструлю кришкою.

Рецепт сирної запіканки для ребеёнка 1 року

Для приготування запіканки вам буде потрібно:

500г сиру
1 яйце
2 ст.л. манної крупи
2 ст.л. нежирної сметани
½ ч.л. вершкового масла
100г родзинок
1 ч.л. цукру

Ретельно змішайте всі інгредієнти, крім вершкового масла і сметани. Форму для приготування змастіть маслом і помістіть туди рівномірно приготовану масу. Зверху додайте сметану і можете відправляти в духовку на 30 хвилин. Духовка повинна бути заздалегідь розігріта до 230 градусів. Готову страву можете полити варенням або прикрасити фруктами.

Рецепти пудингу для дітей до і після року

Молочний пудинг є чудовою альтернативою для дітей, які не люблять молоко. Будуть потрібні такі продукти:

400молока
50г цукру
50г борошна
1 куряче яйце
10г вершкового масла
15г крохмалю

Візьміть крохмаль і розчиніть його в 100 мл молока. Відокремте жовток від білка, розітріть його з цукром, додайте в миску з розчиненим крохмалем і збийте за допомогою міксера. Додайте туди борошно і збийте ще раз. Молоко, що залишилося закип'ятити, поступово додайте його в основну масу, після чого все необхідно знову збити. Потім слід додати масло, знову збити. Також не забудьте збити білок і додати його в суміш. Всю отриману масу слід викласти у форму, попередньо змащену маслом. Випікати слід в духовці 5 хвилин.

Рецепти печива для однорічних дітей

Печиво для малюків 1 року можна приготувати з додаванням банана. Вам буде потрібно:

1 банан
250г борошна
100г цукру
1ст.л. рослинного масла
2ч.л. розпушувача
Сіль за смаком

Помийте банан і очистіть його від шкірки, після чого подрібніть в блендері. Додайте масло і добре перемішайте. Просійте борошно і розпушувач і не забудьте про цукор і сіль. Змішавши масу, отримаєте однорідне тісто, яке потрібно залишити на півгодини в холодильнику. Коли пройде 30 хвилин, розкачайте тісто і виріжте печиво за допомогою форм. На деко постеліть спеціальний папір і розмістіть печива. Час приготування в духовці дорівнює 20 хвилинам.

Рецептів, що приготувати однорічному дитині, дуже багато. І всі вони відрізняються простотою і мінімальною кількістю інгредієнтів.

Я в солодких рецептах завжди пристойно зменшую дозу цукру, а іноді його взагалі не кладу. Рецепт печива на мій погляд можна взагалі приготувати без цукру, тк сам банан дуже солодкий. Коли собі роблю сир з бананом, він досить таки солодкий виходить. А я ласун ще та, але цукор не кладу. І не розумію, навіщо виробники дитячих сирків кладуть в них ще й цукор.

Режим пиття для дитини не менш важливий, ніж режим харчування. Батьки розуміють, що пити тільки воду і молоко недостатньо і намагаються урізноманітнити напої в житті малюка.
8

Батькам можна не переживати про харчування свого чада в дитячому саду. У дошкільних установах харчування строго контролюється відповідно до державного документом.
6

Як відомо, каші є дуже корисним продуктом для організму не тільки дорослої людини, але і дитини. Однак, лікарі вважають, що їсти каші, які не є настільки корисними, як це було прийнято вважати раніше. До них можна віднести манну кашу. У чому ж полягає користь і шкода манної каші?
6