Рецепт тушкована картопля пісний покроковий з фотографіями

Це пісне блюдо дуже економне, а щоб його приготувати, потрібно почистити півтора кілограма картоплі, моркву і цибулину. Гасити картопля будемо виключно на соняшниковій олії з додаванням води. Тушкований на соняшниковій олії картоплю виходить дуже ситним і ідеально підходить для вегетаріанського меню.

Спосіб приготування:

Готувати тушкована картопля найкраще в казанку або утятніце. Спочатку потрібно розігріти олію, а поки воно розігрівається, нарізаємо невеликими скибочками цибулю.

Відправивши цибулю в утятницу, відразу ж нарізаємо невеликими шматочками моркву - кружальцями, напівкружечками - і також відправляємо в утятницу до цибулі.

Поки цибуля і морква трохи підсмажаться, наріжемо великими шматочками картоплю.

Лук з морквою солимо, посипаємо приправою, кладемо лавровий лист і відразу ж викладаємо в качатницю до цибулі і моркви нарізану картоплю. Залишається тільки влити воду, перемішати і накрити утятницу кришкою. Тушкуємо картопля на малому вогні 30 хвилин.

Через півгодини пісний тушкована картопля готовий.

Подавати тушкована картопля на обід другою стравою або на вечерю.