Рецепт торта «тірамісу» без сиру маскарпоне

Торт «Тірамісу» дуже смачний і ніжний десерт. Його можна приготувати і без сиру маскарпоне. Він замінюється збитими вершками, які додадуть торту ще більшої ніжності. Час готування всього одну годину. Відноситься до бісквітного типу.

Складові:

Для печива буде потрібно:

1. Чотири яйця;
2. 200 грам цукру;
3. 120 грам пшеничного борошна;
4. Сіль за смаком.

1. Чотири жовтка;
2. Два білка;
3. 500 грам рослинних вершків;
4. Столову ложку желатину;
5. 100 мілілітрів молока.

Процес приготування:

Печемо печиво для десерту:

1. Жовтки збийте з цукром до однорідної повітряної піни;
2. Чотири білка збийте окремо разом з сіллю або лимонним соком;
3. З'єднайте обидві яєчні маси;
4. Форму застеліть папером і викладіть в неї тісто у вигляді паличок. У цьому може допомогти кондитерський мішок;
5. Зверху палички посипте подрібненим цукром і випікайте до рум'яності;
6. Другу порцію паличок викладати потрібно в холодну форму.

Приготування крему для торта:

1. У холодному молоці розчиніть желатин. Дайте йому набрякнути протягом п'ятнадцяти хвилин;
2. Жовтки розітріть до білого разом з цукром;
3. Набряклий желатин за допомогою парової лазні розтопіть, і додайте в жовткову суміш;
4. З ваніліном збийте білки і додайте до жовтків;
5. Рослинні вершки збийте і поступово з'єднайте їх з яєчною масою.

1. Форму застеліть пакетом;
2. Зваріть натуральна кава;
3. Дно форми покрийте кремом в два сантиметри товщиною;
4. Кожну бісквітну паличку змочіть в каві і викладіть поверх кремовою маси;
5. Покрийте їх кремом і викладіть другий шар паличок;
6. Зібраний торт накрийте плівкою і поставте в холодному місці на всю ніч.

Вранці торт дістаньте з форми, викладіть на тарілку і прикрасьте вершками або какао.