Рецепт швидкий плов на

Підготуємо продукти для швидкого плову в сковороді.
Важливо! Рис, м'ясо і моркву, нарізану соломкою, взяти в рівному обсязі, для чого я використовую однакові чашки.
Бажано відразу відлити потрібну кількість рослинної олії в стакан для зручності.
Томат можна не додавати взагалі (це за бажанням і настроєм).
Рис, попередньо вимивши 5 разів, заливаємо кип'яченою водою мінімум на 3 години (можна залишити на ніч), це залежить від вашого розпорядку дня. Перед приготуванням ми зливаємо воду з рису і промиваємо його ще раз.
М'ясо ріжемо кубиками середнього розміру.
Морква обов'язково нарізаємо соломкою.
Цибулю дрібно нарізаємо.
Очищаємо два зубчики часнику і приступаємо до приготування.

Як приготувати швидкий плов на сковороді:

Беремо сковороду з щільно прилягає кришкою. Наливаємо в неї трохи олії з нашого стаканчика. І обсмажуємо м'ясо під кришкою до отримання золотистої скоринки. Обсмажуємо м'ясо на сильному вогні 5-6 хвилин. Коли ми бачимо, що золотава скоринка утворюється, можна м'ясо підсолити і поперчити.

Тим часом ставимо воду для закипання. Води потрібно закип'ятити приблизно півтори гуртки від тієї, яку ми використовували для виміру наших компонентів.