Рецепт онігирі - японські рисові кульки - все рецептиУкаіни
складові
Виходить: 8 штук
- 4 склянки круглозерні білого рису (або рису для суші)
- 4.5 склянки води
- 1 стакан води
- 1/4 ч.л. солі
- 4 ст.л. боніто або кацуобусі (або інший начинки)
- 2 листи сухих водоростей норі, нарізати на смужки 1 см
- 2 ст.л. кунжутного насіння (за бажанням)
Спосіб приготування
Підготовка: 20 хв> Приготування: 30 хв> + 20 хв на охолодження> Загальний час: 1 год 10 хв
- Промийте рис під проточною водою, поки вода не стане прозорою. Покладіть рис в каструлю і залийте 4.5 склянками води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, періодично помішуючи. Зменшіть вогонь до мінімуму, закрийте кришкою. Варіть, поки вся рідина не вбереться, 15-20 хвилин. Дайте рису ще постояти під кришкою хвилин 15, щоб він набряк і розм'як як слід. Потім остудіть повністю.
- У мисці розведіть 1 склянку води з сіллю. Умочіть руки в розчин перед тим, як працювати з рисом. Розділіть рис на 8 частин - у вас вийде 8 онігирі.
- Кожну частину рису поділіть на 2 частини. В одній половинці зробіть акуратне поглиблення і покладіть в нього 1 ч. Ложку начинки (боніто). Закрийте другою половиною рису і злегка стисніть, щоб закрити всередині начинку. Акуратно сформуйте з рису трикутник (традиційна форма). Можна зробити також овальні або круглі (кульки). Оберніть онігирі смужкою норі, посипте кунжутом.
Можна використовувати суміш з білих і чорних кунжутного насіння - вийде дуже привабливо.
Схожі рецепти
Роли Шикай-Макі
Суші роли з огірком і авокадо
Суші - роли в домашніх умовах
Вегетаріанські суші роли з тофу
Як варити рис для суші # X25ba;
Домашні роли
Дитячі ласощі з повітряного рису
Роли з тунцем
Корейські суші Кім Паб
Роли Багатства моря
Гострі роли з тунцем # X25ba;
Показати всі рецепти 12
Оцінки і відгуки
Оцінки (всі країни)
Відгуки (російською) до рецептом: Онігирі - Японські рисові кульки (4)
Відгуки на інших мовах:
Ваш відгук:
Колекції рецептів:
Суші роли)
Японська кухня
Показати всі колекції (6)
Схожі рецепти
Роли Шикай-Макі
Суші роли з огірком і авокадо
Суші - роли в домашніх умовах
Показати всі рецепти 3
Колекції рецептів:
Суші роли)
Японська кухня
Показати всі колекції (6)