Рецепт молочного киселю з крохмалем просто і смачно

Багатьом з нас з дитинства знайомий смак молочного киселю - густого солодкого напою, що складається з натуральних продуктів. Рецепт молочного киселю з крохмалем, який ви дізнаєтеся з цієї статті, допоможе вам знайти відповідь на питання: як зварити молочний кисіль з крохмалю. Але перш ніж приготувати цей смачний поживний напій, давайте дізнаємося про користь чи шкоду молочного киселю для нашого здоров'я.

Молочний кисіль: користь чи шкода?

Хтось обожнює цей напій, а кому-то його смак і желеобразная консистенція може не подобатися, але безперечно одне - з цим традиційним десертом російської кухні багато з нас знайомі з раннього дитинства. Адже його здавна вважали корисним стравою і давали малюкам для поповнення організму цінними для них речовинами.

У чому ж користь молочного киселю?

• його вживання сприяє нормальній роботі органів травлення і профілактиці бактеріозу;
• напій легкозасвоюваний, його прийом позбавляє від неприємного відчуття тяжкості в шлунку, а також дає заряд бадьорості, що особливо цінно для дітей;
• містяться в напої амінокислоти (лізіновая, ліцітіновая, метіонін, холін та інші) забезпечують підтримку в нормальному стані багатьох органів людського організму;
• наявність в десерті калію сприяє активній роботі всіх груп м'язів, а також забезпечує підтримку на належному рівні кислотно-лужного балансу;
• вітамін РР зменшує рівень в крові холестерину;
• вітаміни групи В покращують загальний стан організму, зміцнюють імунітет, сприятливо впливають на стан нервової системи, а також стан шкірних покривів і волосся;
• вживання молочного киселю позитивно позначається на роботі мозку і працездатності.

А чи може молочний кисіль принести шкоду здоров'ю? Це може статися, якщо є протипоказання до його прийому і стосується насамперед малюків, які страждають алергією на молочний білок - казеїн. Також солодкий напій протипоказаний людям, що страждають на діабет.

У всіх інших випадках напій можна пити, не турбуючись за своє здоров'я, але тільки в помірних кількостях. Адже його необмежену вживання може мати такі наслідки:

• утворення каменів в нирках;
• появу зайвої ваги і целюліту;
• провокування появи діабету;
• появі катаракти через накопичення в очному кришталику продукту розпаду лактози - галактози.

Рецепт молочного киселю з крохмалем

Отже, як зварити молочний кисіль з крохмалю? Готується цей корисний напій дуже просто. Для підтвердження цього ділимося покроковим рецептом молочного киселю з фото, люб'язно наданим нашої постійної Новомосковсктельніцей Катюшей:

Для приготування цього чудового десерту, який обожнюють мої діти, слід запастися такими продуктами:

• молоко- 350 мл;
• цукор - 1-2 ст. лож;
• ванілін - щеп;
• крохмаль - 2 ст. лож.

Рецепт розрахований на дві маленькі порції для дітей або одну мега велику для дорослого.

Молоко для даного напою можна використовувати будь-який жирності і будь-якого виробника. Але я використовую домашнє молоко, впевнена, що з домашнього вийде дуже смачно.

Наливаємо в каструлю, в якій будемо варити молочний кисіль, молоко, але виливаємо не всі, залишаємо 50-100 мілілітрів для того, щоб потім розвести в ньому крохмаль.

Додати цукор, а також ванілін або ванільний цукор. Молоко потрібно закип'ятити.

Не забувайте, що молоко при нагріванні піниться, тому стежте, щоб воно не вибігло з каструлі.

Поки молоко буде закипати, нам потрібно розвести в чашці крохмаль. У чашку насипаємо крохмаль.

Наливаємо молоко, яке ми залишили. І гарненько перемішуємо. Щоб напій вийшов без грудочок, крохмаль в рідини потрібно добре розмішати.

У кипляче молоко вливаємо тоненькою цівкою рідину з крохмалем, при цьому вміст каструлі постійно потрібно помішувати.

Перед тим як будете вливати рідину з крохмалем в каструлю, її потрібно ще раз добре перемішати, адже крохмаль дуже швидко осідає і може вийти так: ви рідину з чашки виллє, а весь крохмаль залишиться на дні.

Мої діти дуже люблять цей напій, і називають його смачний йогурт. Іноді я додаю варення або тертий шоколад, виходить ще смачніше. Ось так ось, всього лише кілька хвилин, і смачний молочний кисіль готовий.

Рецепт густого молочного киселю для дітей з морквою

Такий напій не тільки порадує ваших малюків своїм насиченим «сонячним» кольором, але і принесе безперечну користь їхньому здоров'ю, поповнивши дитячий організм таким цінним речовиною, як каротин. Але перш ніж давати морквяно-молочний кисіль діткам, переконайтеся, що у них немає алергії на його складові.

• терта морквина - 0,5 кілограма;
• молоко - 3 склянки;
• крохмаль - 1 ст. ложка;
• цукор - 1 ч. ложка;
• ванілін - на кінчику ножа.

1. Протушкувати моркву до м'якості, додавши до неї трохи води.
2. Крохмаль додати в холодне молоко і добре перемішати.
3. Приготовлені компоненти з'єднати, помістити ємність з ними на вогонь, і проварити, постійно помішуючи, до густоти.
4. Подавати до столу, додавши часточки фруктів або сироп з ягід.

Цей простий рецепт молочного киселю з крохмалем дозволить вам приготувати смачне і корисне ласощі для всієї родини. Знаючи, як зварити такий напій, ви зможете порадувати себе і своїх близьких його чудовим смаком!

Вам також може бути цікаво:

• 
  Шоколадний кисіль - рецепт з крохмалю і какао на молоці
• 
  Скільки калорій в чаї з молоком без цукру?
• 
  Кефір на ніч: користь чи шкода? Рецепти напоїв з кефіром

Спробувала напій у сусідки і загорілася ідеєю. Апельсини не мороз ...

Користь і шкода медової води натще, рецепти приготування

Не знала, що вода з медом натщесерце сприяє схудненню, до цього уп ...

Чай каркаде: властивості, користь, шкода і протипоказання до прийому

Всім привіт. Хочу поділитися рецептом: я роблю компот 4 ст.л. каркаде ...

Кращі рецепти коктейлів з ромом в домашніх умовах

Дякую за рецепти коктейлів. У майбутні вихідні дні у мене два їм ...

Коктейль Зелена фея в домашніх умовах

Підбадьорливий такий составчік: smile: Але смак повинен бути приємний. Як раз …

• Користь і шкода медової води натще, рецепти приготування.
• Кефір на ніч: користь чи шкода? Рецепти напоїв з кефіром.
• Холодно: сезон глінтвейну відкритий! Як зварити глінтвейн в до.
• Напої для схуднення в домашніх умовах: кращі рецепти.
• Як зробити смачний молочний коктейль в домашніх умовах.

Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю.

Матеріали на цьому сайті надані в якості пізнавальних. Інформація не є керівництвом з діагностики, а також лікуванню захворювань.