Рецепт крилець в духовці стане вашою кулінарної родзинкою
Багато господинь часто роблять вибір на користь курячого філе, стегенець або гомілок, обділяти увагою крила. А даремно! Адже рецепт крилець в духовці цілком може претендувати на звання вашого коронного блюда.
Відносно невисока ціна продукту, легкість в приготуванні, дивовижний смак і гарне поєднання з будь-якими спеціями - все це лише частина аргументів за те, щоб приготувати крила в духовці. Спробуйте створити кулінарний шедевр, скориставшись нашими рецептами.
Рецепт крилець в духовці зможе освоїти навіть починаюча господиня. Блюдо, приправлене звичними і оригінальними спеціями, стане не тільки довгоочікуваним частуванням на сімейній вечері, а й об'єктом похвали в посиденьках за пивом з друзями.
Рецепт №1. Простий варіант страви
Швидко і просто приготувати курячі крильця в духовці цілком реально, якщо використовувати цей рецепт. Вам знадобляться:
- крила - 1,2-1,5 кг .;
- рукав для запікання;
- спеції і приправи - за смаком.
Розморожені крила миють, сушать рушником, складають у поліетиленовий рукав для запікання. Туди ж засипають улюблені спеції за смаком, сіль, закривають вільний кінець рукава, гарненько струшують його для рівномірного розподілу приправ. Щоб отримати рум'яної скоринки в пакеті роблять кілька дірок за допомогою вилки. Блюдо запікають близько 40-50 хвилин при 200 градусах. Подавати на стіл можна з гарніром з овочів або листя салату.
Цей рецепт курячих крилець підійде для шанувальників здорового способу життя і стрункості, адже в 100 гр. готового продукту міститься всього близько 210-230 ккал.
Рецепт №2. Повноцінне блюдо з гречкою
У духовці можна приготувати незвичайне блюдо з курячих крил в гречано-овочевому гарнір. Вам будуть потрібні:- крильця - 1 кг .;
- гречка - 1 стакан;
- сир твердих сортів - 200 гр .;
- цибулю і моркву - по 1 шт. кожного інгредієнта;
- перець солодкий - 1 шт .;
- спеції і приправи - за смаком.
Крупу ретельно промивають, видаляють з неї чорні ядерця і сміття. Овочі нарізають середніми шматочками (можна скибочками або колечкам), складають разом з гречкою в каструлю з водою, відварюють до напівготовності крупи. Паралельно необхідно підготувати крильця - їх укладають в скляну чашу, ставлять в мікрохвильовку, встановлюють максимальну потужність, а таймер на 10 хвилин.
Коли компоненти будуть готові, їх складають в деко. Спочатку йде шар гречки з овочами, потім крильця. Щоб м'ясо вийшло більш соковитим, а крупа не висохла, в деко слід додати ½ склянки води. Запікають ласощі близько півгодини при 180-200 градусах. Коли страва буде готове, його витягують з духовки, посипають тертим на крупній тертці сиром, а потім готують ще 3-7 хвилин.
Рецепт №3. Крильця в медово-соєвому маринаді
Цей рецепт курячих крил (при строгому його дотриманні) порадує господинь красивим карамельним кольором м'яса і насиченим ароматом. Для страви вам знадобляться:
- крильця курячі - 8-10 шт .;
- масло рослинне - 1-2 ст. л .;
- часник - пару зубків;
- мед квітковий - 3 ст. л .;
- соєвий соус - 4-5 ст. л.
М'ясо миють, сушать, розрізають на 2-3 частини. В окремій мисці готують маринад - змішують мед і соус. додають видавлений під пресом часник, гарненько все перемішують. Крильця кладуть в ароматну суміш, залишають на півгодини, періодично помішуючи основний інгредієнт.
Після цього, на духовці виставляють температуру в 180-190 градусів, встеляють деко пергаментом, змащують його олією і викладають м'ясо щільним шаром. При бажанні можна використовувати залишки маринаду в якості підливи. Пекти ароматне блюдо буде близько 40-45 хвилин. Подавати на стіл можна разом з гарніром з салатного листя або свіжих овочів.
У вас вийде дивовижно смачна закуска до пива, якщо ви використовуєте цей рецепт курячих крилець. Для приготування потрібні:
Рецепт №5. Ласощі в паніровці
Дітям і дорослим обов'язково припаде до смаку дивовижне блюдо з курячих крил в паніровці. Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- крильця - 10-12 шт .;
- хлібні крихти - 3-4 склянки;
- молоко - 80 мл .;
- борошно - третину склянки;
- яйця - 1 шт .;
- паприка і інші спеції - за смаком.
Духовку необхідно заздалегідь розігріти до 200 градусів. Крила нарізати на 2-3 частини. В окремих ємностях приготувати паніровці. В одній мисці змішують молоко з яйцем, іншу заповнюють борошном, а третю - крихтами. М'ясо занурюють спочатку в борошно, потім в молочно-яєчної суміші, а в останню чергу в крихти. Підготовлений інгредієнт викладають на змащений вершковим маслом деко, відправляють запікатися (зазвичай на підготовку йде не більше півгодини). Для отримання рівномірної золотистої скоринки крила обсмажують з обох сторін.
Курячі крильця в духовці можна приготувати як окремо, так і в парі з будь-якими овочами, наприклад, картоплею. Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами, відкриваючи для себе все нові грані смаку звичних продуктів!