Рецепт яловичого мови, тушкованого в сметані - покроковий рецепт з фото як приготувати

Щоб потішити домашніх делікатесами, не потрібно докладати великих зусиль. Цілком згодиться рецепт яловичого мови, приготованого в сметанному соусі. Ніжне м'ясо, чудовий смак, ароматний соус - сім'я точно буде в захваті!

складові

• Мова яловичий - 1 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Нежирна сметана (10%) - 350-400 грам
• Часник - 3-4 зубчики
• Чорний мелений перець - 1/3 чайної ложки
• Лавровий лист - 3-4 шт.
• сіль

інформація

Друга страва
Кількість порцій - 6-8. Для приготування яловичого мови знадобиться приблизно 3,5 години. 2,5-3 години на варіння, 30 хвилин на гасіння, 20 хвилин на підготовку інгредієнтів.

Яловичий язик, тушкований в сметані: як приготувати

Мова опустити в каструлю (3-3,5 літра), залити водою. Додати цибулю, часник, лавровий лист. Посолити. Варити на повільному вогні 2,5-3 години.

Мова вийняти з бульйону і очистити від шкірки (для цього краще покласти його в холодну воду, щоб шкурка стала жорсткою і легко знімалася). Нарізати мову на порційні шматочки товщиною 6-10 міліметрів.

Змішати сметану з чорним перцем і сіллю (1/2 чайної ложки).

Мова акуратно укласти в невелику каструлю і залити сметаною.

Додати 2 ополоника бульйону.

Накрити все кришкою і тушкувати на невеликому вогні 30 хвилин. Смачного!

Найцікавіші новини:

Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями: