Рецепт булочок з картоплею - дуже смачна випічка

Це рецепт булочок з картоплею - неймовірно смачних і таких, які не купиш в магазині. Булочки ароматний і, що дивно, в них зовсім не відчувається смак картоплі.

Рецепт булочок - інгредієнти

• борошно пшеничне - 3-3,5 склянки;
• картопля - 3 шт;
• цибуля ріпчаста - 2 шт. великих;
• сухі дріжджі - 1 ч.л. з гіркою;
• рослинне масло - 1 ст.л. + Для обсмажування цибулі;
• яйце - 1 шт;
• сіль - 1 ч.л .;
• цукор - 1 ч.л.

Як спекти булочки з картоплею

• Очищену картоплю відварити в підсоленій воді.
• Коли вона буде готова, дістаньте її з каструлі, але відвар не виливайте, він ще буде потрібен.
• Картопля розімніть в пюре і залиште остигати.
• Лук наріжте дрібно і обсмажте в олії до золотистого кольору.
• Змішайте його з картопляним пюре, посоліть, поперчіть.
• Поки картопля остигає, просійте борошно, додайте сухі дріжджі, сіль і цукор. Перемішайте.
• Додайте картопляне з цибулею і рослинне масло.
• Поступово вливаючи картопляний відвар, замісити тісто.
• Ретельно вимішайте його, накрийте плівкою і дайте постояти пару годин в теплому місці.
• Розмішайте тісто, щоб воно обм'якло, і розділіть на дві частини.
• Кожну розкачати в прямокутний пласт і скрутіть рулетом.
• Розріжте рулет поперек на кілька частин, товщиною приблизно від 2 до 4 см.
• На деко, застелене папером для випічки і змащений маслом, викладіть шматочки рулету.
• Збийте яйце з водою і цією сумішшю змастіть кожну булочку.
• Дайте постояти 15-20 хвилин і відправте лист в духовку, розігріту до 180 градусів.
• Випікайте приблизно 25-30 хвилин, поки булочки стануть рум'яними і золотистими.