Протеїнові коктейлі для схуднення рецепти білкових напоїв в домашніх умовах

Більшість з нас чули про протеїнових коктейлях, призначених для схуднення і спортивного харчування. В основу даного напою входить білкова суміш і є його ключовим інгредієнтом. У корисність білкових коктейлів для схуднення, як їх приготувати в домашніх умовах, які існують рецепти цього напою: все це ви дізнаєтесь з даного матеріалу.

Омани про протеїнових коктейлях

Другим поширеним помилкою вважається, що протеїнові напої робляться зі спеціальних порошків, які продаються в спеціальних магазинах і коштують дорого. Але це теж не так. Насправді протеїновий коктейль для схуднення в домашніх умовах приготувати можна і самому, і це не обійдеться занадто дорого, до того ж в якості його інгредієнтів будуть використані тільки натуральні продукти.

Корисність білкової продукції для організму

Білкова (білкова) продукція по праву вважається ключовою для тих, хто бажає «наростити» м'язи. Але в ній потребують не тільки профільні спортсмени, а й ті, хто прагне до схуднення. Також за допомогою білка можна поліпшити:

• настрій;
• загальний стан здоров'я;
• працездатність.

Далеко не завжди людина може насичувати свій організм всіма необхідними елементами, тому білок можна вживати у вигляді смачного напою, який без зусиль можна приготувати і в домашніх умовах. Якщо ви будете в день випивати по склянці протеїнового напою, ви не тільки додасте своєму тілу стрункість, а й збагатите організм добовою дозою корисних речовин.

Правила прийому протеїнових коктейлів

Білкові коктейлі для схуднення часто включені в низкоуглеводную дієту, де сильно обмежуються такі продукти, як:

Щоб досягти при схудненні максимального ефекту з урахуванням прийому протеїнового напою, потрібно розподіляти свій раціон за таким принципом:

• вуглеводний сніданок (фрукти і каші);
• білковий обід з простими вуглеводами (риба, яйце, м'ясо, гриби, легкий салат на основі огірків, помідорів, яблук, моркви або капусти);
• протеїновий коктейль замість вечері.

Протягом дня в якості перекусу можна вживати:

Напій п'ють в свіжому вигляді в 5-6 годин вечора. При цьому почуття ситості від нього залишається до пізнього вечора, оскільки білок буде перетравлюватися довго, аж до того, як людина лягає спати. Це означає, що протягом ночі ви не будете прокидатися від болісного голоду.

Обережності при прийомі білкових напоїв

Якщо ви вирішили урізноманітнити своє меню протеїновими коктейлями для схуднення і зміцнення організму, то потрібно пам'ятати про такі запобіжні заходи при їх вживанні:

• не замінюйте напоями все прийоми їжі;
• не прибирають вуглеводи зі складу в вигляді фруктів, ягід або меду, оскільки вони корисні для серця, печінки, нирок і мозку. Якщо вуглеводів буде мало при дієті, то разом з схудненням ви придбаєте розлад нервової системи, слабкість та інші проблеми;
• при відсутності силових навантажень протеїновий коктейль приймати потрібно раз в день.

В іншому ці напої не становлять загрози для здоров'я людини.

Інгредієнти і класифікація

У спеціалізованих магазинах спортивного харчування продаються коктейлі в готовому вигляді або в порошках для розведення. Нерідко вони мають певний смак, збагаченими мінералами, вітамінами. а також енергетичними добавками.

Однак вони в основному розраховані на прийом при нарощуванні м'язів за умови силових навантажень для чоловіків. А ось для жінок при схудненні краще вживати білкові коктейлі, зроблені в домашніх умовах за спеціальними рецептами.

Рецептів цих напоїв є чимало. Найчастіше вони побудовані на поєднанні білків, вуглеводів, вітамінів і жирів з рідиною. Білків при цьому має бути більше вуглеводів, а жири вводяться за бажанням.

Як рідкої основи можуть використовуватися:

Сухе молоко, відварені курячі або перепелині сирі яйця і нежирний сир можуть грати в коктейлі роль білка. А для білково-вуглеводного коктейлю ще будуть потрібні такі складові на вибір:

А щоб збагатити його корисними жирами, в нього додатково вливають столову ложку оливкової або лляної олії. При приготуванні білково-вітамінного напою не можна обійтися без ягід або фруктів у свіжому або замороженому вигляді.

Добавки можна міняти і радувати себе різнобарвними коктейлями з різними смаками. Обсяг однієї порції становить близько 350 грам. Для приготування напою буде потрібно блендер і трохи часу. Пити потрібно негайно після приготування, при зберіганні коктейль швидко втратить свій смак.

Дуже важливо зрозуміти принцип приготування напою:

• рідка основа;
• добавки з фруктів або овочів;
• підсолоджувач;
• зелень, злаки або горіхи.

Практично всі рецепти побудовані за цим принципом. Згодом, освоївши техніку, ви зможете придумати і свій власний рецепт протеїнового коктейлю.

За своїм складом білкові коктейлі бувають такими:

• напої для схуднення на молочній і яєчній основі;
• багаті вітамінами з рослинними компонентами;
• з додаванням смузі;
• для схуднення, що володіють енергетичним ефектом з додаванням кави і горіхів.

А нижче ми представимо вашій увазі рецепти смачних білкових коктейлів для схуднення різних видів.

Рецепти протеїнових коктейлів на молоці та яйцях

Такі напої призначені для швидкого схуднення і включають в себе мінімум вуглеводів. Їх приймають лише за умови прийому багатого вуглеводами сніданками і перекусів на основі фруктів.

Така білкова суміш насичує швидко і надовго і має приємний молочний або кислий смак. У всіх випадках інгредієнти потрібно збивати в блендері в порядку перерахованої їх закладки. Рецепти такі:

• коктейль ванільний - 100 г нежирного сиру, 150 г молока і ваніль;
• солодкий перчений - те ж саме, замість ванілі - 50 г порізаного болгарського перцю;
• кавовий з корицею - молоко і сир в тих же пропорціях, кориця і чайна ложка какао-порошку;
• сільський - 200 г молока, 2 яйця, порізана петрушка або кріп;
• сніжний - по 100 г нежирного сиру і молока і одне яйце.

Протеїнові коктейлі для схуднення зі злаками

Якщо в коктейлі для схуднення додати злаки, ви поспособствуете омолодженню своєї шкіри за рахунок вітамінів, які в них присутні. Також можна додавати мед замість цукру. Нижче наводимо вашій увазі рецепти таких протеїнових коктейлів:

• ягідний коктейль - 2 столових ложки промитого вівса, 50 г кислих ягід (брусниця або журавлина), нежирний сир (150 г) і 100 г окропу;
• лісової - 2 великих ложки вівсяних пластівців, по 100 грам молока і суниці, чайна ложка меду;
• сільський - вівсяних пластівців стільки ж, як і в попередньому рецепті, стільки ж зародків пшениці, 200 г топленого молока і 100 г нежирного сиру.

При бажанні кожен коктейль можна збагатити жирами, додавши по чайній ложці льняного або оливкового масла.

Протеїнові коктейлі зі смузі

Такі коктейлі відмінно підійдуть для тих, хто не уявляє свого життя без солодкого навіть на дієті. При їх приготуванні можна по-різному поєднувати між собою фрукти, ягоди, горіхи, підсолоджувачі і приправи у вигляді ванілі, кориці, мигдалевого масла або кокосового молока. Допускається навіть додавати трохи морозива. Для посилення ефекту схуднення в коктейль можна довити лід, що особливо актуально в літній період.

Є чимало рецептом приготування білкових коктейлів в домашніх умовах з бананами, але при схудненні банани не підходять, як і виноград. Краще додавати полуницю і ананас.

Нижче наводимо рецепти даного різновиду:

• медовий - 150 нежирного йогурту, 50 г полуниці і стільки ж смородини, маленька ложка меду;
• мохіто - 150 г молока, по 50 г ківі і зеленого яблука, 20 г м'яти і маленька ложка меду, в кінці додати лід;
• солодкий коктейль - молока, як і в попередньому рецепті, 50 г нежирного сиру, 30 г морозива, 50 г ананаса, по 10 г кориці і варення;
• карибський - 150 кокосового молока, 20 г кокосової стружки, по 50 г звичайного молока, ананаса і папайї.

Протеїнові енергетичні коктейлі

Такі білкові напої потрібно приймати максимум о четвертій годині вечора, а перед сном допускається перекус у вигляді порції фруктів, йогурту або кефіру. При заняттях спортом, його приймають за пару годин до кардіо-тренувань. Він додає енергії і бадьорість. Рекомендовані наступні рецепти:

• грецький - нежирний кефір (200 г), столова ложка меду, і стільки ж волоських горіхів в подрібненому вигляді, яйце;
• мигдальний - 100 г нежирного йогурту, пару столових ложок подрібненого мигдальних горіхів, 100 мл апельсинового соку і столова ложка меду;
• вечірній - 200 г молока, по 10 г кави і ванілі, 30 г волоських горіхів. Готовий коктейль можна підігріти;
• енергетичний - молока і кави, як у попередньому рецепті, 10 г м'яти і яйце.

Рекомендується не переборщувати з кавою, 10 г - гранична доза для напою. А якщо ви займаєтеся спортом, надлишок кави може погіршити стан здоров'я. Енергетичні коктейлі піднімуть тонус м'язів і зміцнять їх, врятують при розтягненнях.

Навантаження при прийомі коктейлів для схуднення

Якщо ви п'єте білкові коктейлі для схуднення, то дієту з їх застосуванням можна поєднувати з йогою, а також заняттями на боксу і плаванням. Якщо ви не займаєтеся спортом, і у вас немає на них часу, то гуляйте більше вечорами і їздите на роботу на велосипеді.

За умови прийому протеїнових коктейлів і фізичних навантажень ефект настане набагато швидше. Ви скинете зайві кілограми, підтягніть м'язовий корсет, приведете в порядок фігуру і прийдіть пружність свого тіла.

Богданова Мирослава Леонідівна