Простий рецепт - як приготувати мамалигу для риболовлі
Мамалига - це кукурудзяна каша, яку рибалки призвичаїлися використовувати в якості прикормки і наживки для риболовлі. Використовують мамалигу для лову карася, коропа, сазана, ляща, плотви, густери і деяких інших риб.
Головна відмінність рибальської мамалиги від тієї, яку ми їмо - це її щільність і в'язкість. Ці характеристики повинні дозволити рибалці використовувати її для насадки на фідерні пружини або просто на гачок. Мамалига повинна витримати закид на велику відстань, що не раскиснуть відразу при контакті з водою і що найголовніше - пахнути так, щоб всі риби виявилися в коші.
У даній статті ви знайдете не просто рецепт мамалиги, а один з кращих його варіацій перевірених на практиці і отримали широке поширення серед рибалок.
Для приготування мамалиги нам знадобляться такі інгредієнти:
- Каструля з водою
- борошно кукурудзяне
- Борошно пшеничне
- Два поліетиленових пакета
- ароматизатори
Перед початком приготування. відзначте для себе на майбутнє, що мамалигу слід варити заздалегідь і дати їй настоятися протягом як мінімум кількох годин.
Крок перший - це невелика обсмажування кукурудзяної і пшеничної муки. Вважається, що це додасть мамалиги більш приємних смакових якостей.
Змішайте три частини кукурудзяної і одну частину пшеничного борошна. Пшеничне борошно додасть більш густу і чіпку консистенцію каші в майбутньому.
Перемішуємо суміш, поступово доливаючи воду. З водою потрібно акуратно, щоб не влити більше ніж потрібно.
Достатня густота - це густота, що нагадує хорошу сметану.
На цьому етапі в кашу можна додати все, що, на вашу думку, підвищить привабливість каші для риби. Наприклад: трохи шоколаду, цукор, мед та інші ароматичні та смакові добавки.
Втім, у кожної риби переваги можуть бути своїми, але навіть без всіх цих добавок мамалига буде прекрасно виконувати свою принаджує функцію.
Перекладіть отриману суміш в подвійній целофановий кульок. Кульок в кульку потрібен для підстраховки можливого прориву і запобігання попаданню в кашу зайвої води.
Розміщуємо зав'язаний кульок в каструлю, так щоб вміст повністю покривала вода. Варити протягом 35-40 хвилин.
Тривалістю варіння в більшу або меншу сторону - збільшить або зменшить густоту мамалиги.
Використовуйте це властивість для додання каші потрібних вам властивостей.
Після закінчення варіння, вимикаємо плиту і залишаємо мамалигу в воді до повного охолодження.
Так ми отримуємо рибальську мамалигу готову до використання. Її можна нарізати ножем порційно або катати кульки. Для транспортування, залишайте її прямо в кульку до моменту використання. Це запобіжить передчасне закисание.
Деякі рибалки пропонують в своїх рецептах варити не в кульку, а в тканинному мішку. Хочу відразу застерегти від цих дій і сказати, що в целофані мамалига значно краще збереже свої ароматичні та смакові якості.
При ловлі на фідерні пружину. добре використовувати кульки з використанням сухих приманок на карася і коропа, коли всередині мамалига, а поверх обліплено сухий приманкою. При закиданні і зануренні, суха приманка формує додаткове привабливе хмара навколо наживки, що значно збільшує шанси на хороший улов.