Продукти з великою кількістю антиоксидантів
Антиоксиданти - це природні засоби, здатні сповільнити процес старіння організму, а також захистити організм від захворювання на рак і порушень в роботі серцево-судинної системи. Частина цих речовин ми можемо отримати з продуктів харчування. З цієї статті ви зможете дізнатися, яким повинен бути ваш раціон, щоб отримати необхідну кількість антиоксидантів.
властивості антиоксидантів
У сучасному світі існує величезна кількість загроз для здоров'я. Це вуглекислий газ, який виробляють заводи і автомобілі, шкідливі звички, і навіть ультрафіолет від сонячного світла. Всі ці причини сприяють зниженню імунітету і прискореного зносу організму. Антиоксиданти здатні нейтралізувати вплив цих факторів.
вітаміни антиоксиданти
Продукти з великою кількістю антиоксидантів володіють багатим вітамінним складом. До них відносяться:
Вітамін А називають вітаміном молодості, адже він стимулює регенерацію клітин, перешкоджає виникненню жирових відкладень в судинах, а крім того, дарує шкірі гладкість і пружність.
Вітамін С, він же аскорбінова кислота, є найсильнішим з усіх антиоксидантів. Він зміцнює імунну систему, запобігає виникненню холестерину і захворювань серцево-судинної системи, знижує ризик виникнення анемії.
Вітамін Е прискорює обмін жирів в організмі, і крім того, перешкоджає виникненню пігментних плям. Вживання цієї речовини необхідно особам, робота яких пов'язана з фізичною працею, адже саме воно відповідає за нормальне функціонування м'язової системи.
Селен необхідний для виконання антіоксідальной захисту. Він зменшує ймовірність захворювань щитовидної залози, виникнення катаракти або безпліддя.
Користь від вживання антиоксидантів
Вплив антиоксидантів на організм людини ще не вивчено до кінця. Однак вчені довели, що якщо в раціон регулярно включаються продукти з великою кількістю антиоксидантів, то знижується ймовірність наступних захворювань:
- Рака: легких, шлунка, простати і кишечника;
- Хвороби серцево-судинної системи;
- Захворювань щитовидної залози
Антиоксиданти: у великій кількості містяться в корисних продуктах харчування
Антиоксиданти в продуктах харчування
Як відомо, їжа має великий вплив на організм людини. Раціон, який містить продукти з великою кількістю антиоксидантів, здатний подарувати молодість організму, і крім того захистити його від деяких хвороб.
Види природних антиоксидантів в продуктах харчування
Існує три групи антиоксидантів, які надходять в організм людини з продуктами харчування.
- Ферментні - це ті, які знаходяться у всіх клітинах організму;
- Статеві і стероїдні гормони;
- Низькомолекулярні - це деякі мінерали і речовини
Рекомендуємо вам звернути увагу на те, що в різних продуктах харчування різну кількість антиоксидантів і калорійність. Тому особам, що стежить за своєю фігурою, необхідно знати найменування тих, які поєднують в собі максимальну користь і мінімум калорій.
При правильному і здоровому харчуванні рівень антиоксидантів в організмі завжди буде в нормі. Існує безліч продуктів, багатими цими речовинами. Ось деякі з них:
Ягоди містять рекордну кількість антиоксидантів. Найбільша кількість корисних речовин міститься в малині, ожині, полуниці, голубиці, а також журавлині. Всього один стакан цих ягід здатний забезпечити вас необхідною денним кількістю вітамінів, а крім цього подарує заряд бадьорості і прилив сил не зашкодивши вашій фігурі.
Ще одним видом продуктів, багатими антиоксидантами є горіхи. Найцінніші волоські і пекан. У день досить з'їдати 10-15 горіхів. Це допоможе вам прискорити метаболізм і зміцнити нервову систему. Крім того, цей продукт сприяє швидкому насиченню. Але будьте обережні, адже в горіхах міститься велика кількість калорій.
Безліч людей не можуть уявити собі початок дня без чашечки кави. Вчені довели, що цей напій має не тільки відмінними смаковими якостями і здатністю дарувати бадьорість, але і є джерелом антиоксидантів. Звертаємо вашу увагу, що мова йде не про розчинну каву, а про натуральний напій з його зерен. Цей продукт допоможе вам уникнути діабету і раку кишечника.
Зелений чай
Зелений чай - це ще один напій, який славиться великою кількістю антиоксидантів. Вчені з Китаю змогли довести, що всього дві чашки здатні на добу захистити організм від радіації.
У апельсинах міститься рекордна кількість аскорбінової кислоти. Це дозволяє використовувати даний фрукт для зміцнення імунної системи і захисту від розвитку ракових захворювань. Крім того, апельсини, як і зелений чай здатні виводити радіацію з організму.