Продукти містять калій

Калій - життєво важлива складова людського організму. По-перше, роль калію полягає в збереженні нормального функціонування клітин, на поверхні яких натрій, а всередині калій, між елементами стан гармонійного балансу. По-друге, завдяки калію підтримується концентрація і фізіологічні функції магнію - іншого важливого поживної речовини для серцевого м'яза. Від порушення балансу між натрієм і калієм страждає нервова і м'язова система. Всі мінеральні речовини взаємопов'язані один з одним, при нестачі в крові одного, знижений рівень спостерігається і в іншого.

Роль калію для людського організму можна порівняти з роллю кальцію. Як кальцій необхідний для наших кісток, нігтів, зубів - всіх твердих тканин, так калій незамінний для нормального функціонування м'яких тканин. Калій становить 50% всіх рідин організму, включаючи внутрішньоклітинні рідини. Солі калію потрібні для виведення з організму зайвої рідини: допомагають ліквідувати набряки, явища водянки (асциту) і затримку виділення сечі. Крім цього, калій є противосклеротическим засобом, оскільки запобігає накопиченню солей натрію в клітинах і судинах. В організмі відбувається постійне і безперервне взаємодія, "конкуренція" між калієм і натрієм.

Калій покращує постачання мозку киснем, тим самим сприяючи ясному мисленню, допомагає позбавлятися від токсичних речовин, шлаків, грає велику роль при лікуванні алергії і сприяє зниженню кров'яного тиску. Від наявності солей калію в організмі залежать всі судини і капіляри, м'язи, особливо серце, клітини мозку, солі калію необхідні для нормального функціонування печінки і нирок, нервової системи, залоз внутрішньої секреції. Тому недолік калію позначається на стані здоров'я в тій чи іншій мірі. Привести до втрати калію може гіпоглікемія (тобто низький рівень цукру в крові), а також тривала або сильна і часта діарея.

Якщо калію в організмі недостатньо

Про те, що в організмі дефіцит калію можна судити по появі болю в м'язах, припухлість в тканинах навіть при незначних ударах або укусах, синців в місцях розривів капілярів. Якщо спостерігаються подібні явища, позбутися від них можна за допомогою калію, який легко надходить в організм у вигляді яблучного оцту, який втирають в м'язову тканину. Вбирання відбувається без будь-якого тиску. До яблучного оцту можна додати мед. Мед і яблучний оцет - продукти, що містять калій. Таким чином можна зняти запалення і набряк тканин. Показником недоліку в організмі калію, крім зовнішніх проявів і м'язових болів, можуть бути слабкість і швидка стомлюваність.

Недолік калію може спостерігатися у людей, злоупотреляющіх кави і алкоголем, любителів солодкого, а також тих, хто приймає сечогінні засоби. Для того, щоб мінеральний баланс був відновлений, потрібно додати в раціон продукти, що містять калій, збільшити споживання зелених овочів і приймати досить магнію. Взаємозалежність калію і магнію пояснює значення калію для роботи серцево-судинної системи. Недолік калію збільшує ризик виникнення аритмій, серцевої недостатності, а також інсульту. Рівень калію в крові є дуже точним показником можливих порушень серцевого ритму.

Якщо в організмі недостатньо калію, добре приймати щодня між прийомами їжі невеликими ковтками напій-квасок з 1 склянки кип'яченої води з додаванням по 1 чайній ложці яблучного оцту і меду.

Поповнюємо запаси калію в організмі

У яких продуктах знаходиться калій. Відповідь на це питання досить простий. На думку Д.Джарвіса, найбільш багаті калієм мед і яблучний оцет. Продукти харчування, що містять солі калію. це: житній хліб, печінка, молоко і молочні продукти, масло горіхове, риба, картопля і морква, часник і капуста, редис, помідори, броколі, все бобові культури, вівсяна крупа, кульбаба, хрін, спаржа, огірки, петрушка і салат латук. Багаті калієм: чорна смородина, банани, грейпфрути, курага, чорнослив, родзинки, ківі, авокадо, виноград і цитрусові. Виходячи з цього переліку продуктів можна зробити висновок про застосування натрію і калію в їжі. потрібно харчуватися різноманітно, вживати в їжу більше зелених овочів, бобових і фруктів, а також м'ясних і молочних продуктів, і тоді всі органи і системи організму будуть нормально функціонувати, а самопочуття буде прекрасним.