Пряний картопля гриль - рецепт в духовці, cook i love
Сьогодні була чудова погода для того щоб виїхати сім'єю на природу і мені захотілося приготувати що - щось на зразок того, що ми зазвичай готуємо на пікніку, тобто рецепти - гриль. Картопля підходить для такого випадку, тим більше, що готувала я в духовці як на грилі, тобто на решітці, а просочивши гостро - пряним соусом з апельсиновою цедрою і журавлиною, смак вийшов не тільки «Пікніковий», а дуже навіть оригінальний і незвичайний, солодкуватий з кислинкою! Такий картопля підійде не тільки як гарнір, але і як основне гаряче. Можна ще запропонувати кілька соусів або овочевий салат, але горіховою руколи було дуже навіть досить!
Оригінальне поєднання апельсиново - пряного соусу з кислинкою від журавлини в одному печеному картоплі!
- На 1 кг картоплі (5 картоплин середнього розміру)
- Сік 1/2 апельсина
- 2 стол. ложки вершкового масла
- 2 зубчики часнику
- 1 чайн. ложка базиліка (сушеного або подрібненого свіжого)
- сіль, перець за смаком
- Цедра апельсина і журавлина для прикраси
1. Перш за все готуємо соус в якому пропечеться картопля. Розтоплюємо вершкове масло, часник пропускаємо через Часничниці, додаємо до масла, вливаємо апельсиновий сік, також сіль, перець і базилік. все добре перемішуємо і ставимо до плити (в тепле місце) настоюватися.
Гострий соус на апельсиновому соку!
2. Картопля очищаємо, нарізаємо великим кільцями і відварюємо в підсоленій воді хвилин 10.
Зручніше картопля спочатку відварити, тоді і приготується швидше і просочиться краще!
3. Викладаємо зварену картоплю на решітку, протикаємо виделкою і проливаємо соусом, який вже настоявся.
Соус оригінально підкреслює підкопчений картопля!
4. Розігріваємо духовку до 180 градусів, під грати з картоплею ставимо домашній гриль або деко з тліючим вуглинами і запікаємо 10 хвилин.
У духовці легко можна організувати гриль, головне не спалити саму духовку!
5. Готову картоплю гриль повинен підрум'янитися, а часник запекти до золотої скоринки.
Перевіряємо готовність виделкою!
6. Готову картоплю викладаємо в центр блюда і починаємо прикрашати!
Дуже красива і смачна картопля на вугіллі!
7. Зверху на картоплю викладаємо довгими смужками апельсинову цедру і журавлину. Навколо я поклала рукколу, хоча підійде і крес - салат і фрізіліс.
Ідеальний гриль на святковий стіл!
8. За смаком нагадує запечену картоплю в багатті, але апельсин і журавлина все таки підкреслюють оригінальність соусу і гостроту часниково - перцевої заправки!
Наступний раз приготую таку картоплю на природі, буде не менш смачно! Дуже простий і оригінальний рецепт картоплі в духовці, але гриль, запеченого, але з заправкою, простого, але красивого, що став на святковий стіл!
свіжі записи
Інші наші рецепти:
Шоко-панкейкі рецепт на швидку руку!
Випічка на швидку руку - улюблені рецепти!
Ароматні апельсинові кекси з шоколадною начинкою! Рецепт на соку і ...
Оладки з кабачка і киноа! Рецепт перуанської кухні!
Фруктовий салат! Рецепт простий!
Запіканка з спагетті з сиром і базиліком! Фото-рецепт!
Рецепт свинячі ніжки запечені в духовці!
Запечена гарбуз з овочами - рецепт!
Як смачно посмажити картоплю? Рада і рецепт!
Юшка з карася - рецепт дня!
Рецепт - мигдальне печиво «Флорентінкі»!
Печиво «Кантучіні» - рецепт італійський!
COOKILOVE.RU «Готувати Я Люблю» це особистий блог про саме смачне, корисне і цікаве! Рецепти різних страв на будь-який смак і для кожного випадку з фотографіями. Корисні поради та цікаві замітки. Енциклопедія смаку і події з історії. Фільми про їжу і кулінарії. Кулінарні артоб'єкти і івенти. І багато багато іншого.