Прикраса тортів шоколадом з фото крок за кроком
приготування:
Прикраса тортів шоколадом робиться легко, а торт можна досить оригінально прикрасити. Все залежить від Вашої фантазії!
- Шоколад скласти в суху мисочку і поставити в іншу, більшого обсягу з налитої водою - будемо гріти на водяній бані. ОБОВ'ЯЗКОВО простежити, що ні крапельки води не потрапило в шоколад, інакше згорнеться.
Ставимо на вогонь, розтоплюємо шоколад, періодично помішуючи. Іноді буває, що шоколад не розтоплюється, а збирається в липкий клубок. Це залежить від фірми шоколаду - тут раджу підбирати досвідченим шляхом. Я зазвичай беру пористий, він мене поки жодного разу не підводив, ТТТ!
Отже, у нас виходить така ось маса:
Далі я беру прозорий файл (ну в які нині документи складають розміру А4) або можна взяти будь-який інший щільний пакет або папір, згорнуту кульочки. Наливаємо в файл шоколад.
Звертаємо кульочки і знизу проробляємо ма-а-а-а-а-ахонькую дірочку. Тільки зовсім маленьку, інакше шоколад потече густим потоком, і наш малюнок буде розповзатися.
Папір для випічки я клала поверх трафаретів - вона прозора і все видно. "Малюємо" шоколадом наші трафарети.
