прихована алергія
Сімптомиаллергіі в наш час відомі навіть дошкільнику. З'їв дитина льодяник, і став схожий на леопарда. Все зрозуміло: алергія до харчових барвників. Руки медсестри після роботи вкрилися червоним висипом. Діагноз відомий: алергія до латексу. Чоловік а підлогу лаком. Розвинувся бронхоспазм. Лікар поставив діагноз бронхіальної астми. Медична освіта зовсім не потрібно, щоб відповісти на питання, чому сльозяться очі в період цвітіння трав або чому хтось ледь не помер після укусу бджоли.
Однак навіть медичні працівники не знають про скритойаллергіі. Цю підступну жінку називає непереносімостьюпіщі. Або гіперчувствітельнотью до їжі. Справедливості заради треба сказати, що існує непереносимість хімічних агентів навколишнього середовища. Однак я б хотіла розповісти про симптоми непереносимості їжі. Сьогодні ви відчуєте різницю.
Про харчової алергії / непереносимості їжі було відомо ще в стародавні часи. Не дарма ще в 460 столітті до нашої ери Геродот стверджував, що «Те, що служить їжею для однієї людини, є отрутою для іншого». Гіппократ помітив зв'язок розлади травлення у дітей з вживанням молока. Не важко повірити в те, що їжа, яка перетинає межу ваших зубів, може викликати симптоми з боку травного тракту. Однак важко уявити, що існує зв'язок між тим, що ви добровільно відправляєте в свій рот, і зміною самопочуття і навіть поведінки.
Коварствоскритойаллергіісостоітвтом, чтоеесімптомимогутпроявітьсявтеченіе72часов. Хто може подумати про те, що виникла невідомо чому дратівливість, або зміна настрою, нерозторопність або затуманення свідомості може бути прямим результатом непереносимості, наприклад, соєвого стейка, з'їденого два дні тому? Хто згадає, що за три дні до нападу мігрені жінка випила коктейль з невідомими харчовими добавками?
Професор психології, доктор Мойєр описав клінічний випадок 5-ти річного хлопчика з порушенням розвитку мови і спалахами нестерпного поведінки. У дитини була виявлена непереносимість до молока і шоколаду. Після виключення «винних» продуктів поведінку значно покращився. Успішність лікування за допомогою дієти була підтверджена показниками електроенцефалограми. Початкові її зміни відновилися після видалення з раціону нестерпних продуктів.
Коварствонепереносімостіпіщісостоітвтом, чтонапервихпорахнікакіхсімптомовневознікает.Ілінаніхніктонеобращаетвніманія.Современемвознікаюттяжелиехроніческіезаболеванія. Яким чином? У розвитку клініки типової алергії і харчової непереносимості беруть участь різні антитіла. Це - імуноглобуліни Е (IgE) в першому випадку і імуноглобуліни G (IgG) - у другому. Останні реагують на «невідповідну» їжу, як на ворога. Коли рубають загарбника, то тріски летять і в власні органи і тканини. Ось так «раптом» з'являються аутоімунні, запальні і злоякісні захворювання.
На завершення хочу підкреслити, що алергія буває різних форм і розмірів, починаючи з повномасштабної негайної атаки (у вигляді Ig E антитіл, які атакують кривдника), і закінчуючи більш підступною, «прихованої», або відстрочений у часі реакцією (яку забезпечують антитіла у вигляді Ig G). Багато хворих і лікарі не підозрюють про існування останньої і не розуміють причину погіршення самопочуття. Тепер ви розберетеся що до чого, якщо запідозрите зв'язок з'їденої їжі з симптомами і захворюваннями, і простежте за тим, що їсте.
О.І.Сінёва. кандидат мед.наук - лікар, фахівець з натуральної медицині