причини гіперферментемію
Збільшення кількості клітин, що синтезують фермент.
Підвищення проникності клітинних мембран.
Некроз (загибель) клітин.
Застосування ферментів в медицині
Для скринінг-діагностики - вибіркові тести.
Для діагностики захворювань (аспарагінова трансаминаза - для діагностики інфаркту міокарда, аланіновую трансаминаза - для діагностики захворювань печінки).
Для диференціальної діагностики (кисла фосфатаза - рак передміхурової залози, лужні фосфатази - кісткова тканина, метастази раку).
Для лікування захворювань:
а) замісна терапія (при захворюваннях шлунково-кишкового тракту використовують пепсин, панкреатин, фестал, панзинорм, мезим-форте - це гідролітичні ферменти; при панкреатиті можуть використовуватися інгібітори ферментів);
б) для лікування захворювань і усунення патологічних процесів використовують ферменти з метою:
руйнування омертвілої тканини (при лікуванні опіків, виразок, абсцесів - трипсин, хімотрипсин, нуклеаза);
розрідження в'язких секретів при лікуванні бронхітів (трипсин, хімотрипсин, бронхолітин);
для згладжування післяопераційних рубців (протеази, лидаза, нуклеази);
для руйнування тромбів (стрептокіназа, фібринолізин).
Використання ферментів в стоматології: для лікування карієсу, пульпіту, перідонтіта, гінгівіту, афтозного стоматиту, виразок порожнини рота.
Ферменти можуть використовуватися як самостійно (таблетки, порошки, аерозолі, розчини), так і на носії, т. Е. В иммобилизованной формі (гелі, мазі, пасти). Іммобілізовані ферменти мають пролонговану ефектом.
ВСТУП В МЕТАБОЛІЗМ. ЦЕНТРАЛЬНІ МЕТАБОЛІЧНІ ШЛЯХИ.
Метаболізм- сукупність хімічних реакцій, що протікають в клітинах організму з моменту надходження харчових речовин в організм до утворення кінцевих продуктів обміну.
cнабженіе клітин хімічної енергією;
перетворення молекул їжі в будівельні блоки;
збірка з цих блоків компонентів клітини (білки, ліпіди, нуклеїнові кислоти);
синтез і руйнування спеціалізованих біологічних молекул (гем, холін).
Метаболічний шлях-послідовність хімічних перетворень речовини. Метаболічні шляхи багатоетапний, взаємопов'язані, регульовані, скоординовані в просторі. Вони бувають лінійними (розпад і синтез глікогену, гліколіз і ін.) І циклічними (цикл трикарбонових кислот, орнітіновий цикл):
SABCDP - приклад лінійного метаболічного шляху, де S - вихідний субстрат, Р - кінцевий продукт, А, В, С, D - метаболіти (проміжні продукти).
Ферменти (фермент), які визначають швидкість всього процесу в цілому, називаютсяключевимі, каталізують незворотні реакції, мають четвертинних структуру і легко регулюються.
2 Сторони метаболізму
Катаболізм - процес розщеплення складних молекул до більш простих, що йде з виділенням енергії.
Анаболізм- процес синтезу складних речовин з простіших, що йде з витратою енергії у вигляді АТФ.
Анаболизм і катаболізм тісно взаємопов'язані:
на уровнесубстратов (джерел вуглецю);
катаболізм АТФ анаболизм.
Пряме перетворення хімічної енергії субстратів в енергію макроергічних зв'язків АТФ неможливо. Цей процес розбитий на дві стадії:
S хімічна енергія АТФ
Розглянемо 1 етап - вивільнення енергії на прикладі загальної схеми катаболізму.
Кінцеві продукти обміну:
СО2 утворюється шляхом декарбоксилювання;
Н2О - утворюється шляхом окислення водню киснем в дихальної ланцюга (тканинне дихання).
етап катаболізму відбувається в шлунково-кишковому тракті і зводиться до реакцій гідролізу харчових речовин. Хімічна енергія розсіюється у вигляді тепла.
етап (внутрішньоклітинний катаболізм) відбувається в цитоплазмі і мітохондріях. Хімічна енергія частково розсіюється у вигляді тепла, частково накопичується у вигляді відновлених коферментних форм, частково запасається в макроергічних зв'язках АТФ (субстратне фосфорилювання).
заключний етап катаболізму протікає в мітохондріях і зводиться до утворення кінцевих продуктів обміну СО2 і Н2 О. Хімічна енергія частково розсіюється у вигляді тепла, 40-45% її запасається у вигляді АТФ (окисне фосфорилювання).