Правильний сніданок 1
Відразу уточню. Сніданок необхідно приймати не пізніше першої години після пробудження.
Якщо пошукати в інтернеті інформацію про сніданок, то можна заплутатися. Добре, що зараз частіше пишуть про кашах і змішаних білково-вуглеводних сніданках. А стакан соку натщесерце поступово виходить з моди.
Однак всі ми різні, у всіх різна робота, рівень фізичної і розумової активності, всім потрібна різна харчування. Давайте розглянемо, як плани майбутнього дня можуть вплинути на склад сніданку.
1. Мінімальний сніданок або його відсутність
Частим явищем, особливо у людей з биоритмом «сова», є відсутність сніданку, ну або максимум - чашка кави або чаю. Нічого страшного в цьому немає. Однак, високий ризик переїдання за обідом і вечерею, а в цьому вже нічого хорошого немає. Систематична перевантаження травної системи веде до порушень в її роботі.
Відсутність апетиту з ранку часто пояснюється щільним пізньою вечерею. А пізню вечерю, як відомо, часто погано засвоюється і веде до порушень глибини і якості сну. До того ж, у сови, може просто не бути часу на нормальний сніданок - спізнюється.
Якщо щільний прийом їжі всього один, наприклад, обід або вечерю, раджу переглянути загальну калорійність раціону, щоб уникнути проблем, описаних в статті «Чому я не худну? «.
Я дотримуюся думки, що сніданок необхідний хоча б мінімальний. Особливо для схуднення і на етапі підтримки ваги.
Давайте розглянемо найпопулярніші міні-сніданки:
- склянку свіжого соку
- чай або кава з печивом або бутербродами
- йогурт і фрукти
- яйця
Сік містить багато кислот і майже не містить клітковини. Надає сильну подразнюючу дію на слизову шлунково-кишкового тракту. Високий рівень цукрів перевантажує підшлункову залозу, підвищуючи ризик розвитку цукрового діабету. Соки натщесерце можуть використовуватися, лише, як частина лікувального харчування під наглядом лікаря.
Гарячий напій зі солоденьким - вже краще, проте як і раніше замало клітковини та інших мікронутрієнтів, і багато вуглеводів з високим глікемічним індексом.
Фрукти і йогурт (тільки натуральний без добавок) підійдуть для початку дня.
Яйця - просто і швидко приготувати, а якщо додати овочів, то і зовсім добре вийти.
Два останніх варіанти найбільш відповідають принципам здорового харчування. Правильний сніданок часто містить білок, вуглеводи, жири і клітковину. Почніть з невеликої порції, це поступово привчить організм до ранкового прийому їжі.
2. Попереду відповідальна розумова робота або високоинтенсивний спорт
Якщо вас чекає іспит, розумова робота або необхідний сплеск креативу, то більш правильним буде зробити акцент на складні вуглеводи за сніданком.
Високоінтенсивна силове тренування, переїзд або ремонт з перестановкою меблів, нерегулярні роботи в саду - рубка дров, викопування картоплі ... Ця діяльність потребує багато енергії.
Розглянемо приклади сніданку в такий день:
- Каша і яйце, плюс багато зелені!
- Бутерброд з сиру, цільнозернового хліба і пісного м'яса. А на гарнір овочі.
- Мюслі з молоком і сиром (Уважно дивіться на склад! В оригінальних сумішах відсутні хрусткі кульки, колечка і підфарбовані цукати).
Однак, все суто індивідуально. Тим, кому каша на сніданок забезпечує довгу ситість, можна їсти її на здоров'я! Навіть в період схуднення.
3. Звичайний день людини, який підтримує або знижує масу тіла
Якщо день нічим особливим не виділяється, ідеально підійде змішаний сніданок з акцентом на білкову їжу і клітковину. Такий прийом їжі дасть ситість до обіду, підтримає високу працездатність, допоможе утриматися в оптимальному коридорі калорій.
Велика кількість клітковини сприяє гарному травленню і рівномірному вивільненню енергії. Клітковина і білок знижують глікемічний індекс вуглеводів.
Білок відносно довго засвоюється, а це сприяє тривалому почуттю ситості. У той же час, наявність вуглеводів дасть енергію для швидкого старту, харчування для мозку, швидко підвищить працездатність.
Ось приклади змішаного сніданку:
- Варені яйця з салатом і цільно зерновим хлібом.
- Сир з ягодами.
- Сирна запіканка з фруктами.
- Яєчня з перцем, томатами і салатом зі свіжих овочів.
- Нежирне м'ясо нарізка, сир і овочі.
Ще один плюс такого сніданку полягає в тому, що організму легше буде перенести майбутній стрес (наприклад, візит до шефа «на килим»).
висновок
Ось ми і розглянули найпопулярніші варіанти першого прийому їжі. Всі вони підходять як для схуднення, так і для підтримки маси тіла. В результаті то з чого складається ваш правильний сніданок залежить особисто від вас і вашого способу життя. Головне, щоб він був присутній у вашому розкладі. Сподіваюся, тепер ви зможете користуватися всіма перевагами здорового сніданку.
З повагою, Олена Дьяченко
Йога-центри
Школа Каула-йоги - Йога для вагітних / йога для жіночого здоров'я.
Москва: Семенівська площа д. 7 / Мілютінскій пров. 15
Yoga Space - Йога для вагітних / Жіноча практика
Москва: вул. Олександра Невського д. 27
напрямки:- "Йога для вагітних" -
- Вівторок: 18:45 - 20:15,
- Четвер: 18:45 - 20:15,
- Неділя: 12:30 - 14:00.
- "Жіноча практика" - уточнювати у працівників центру.