Правильне харчування при псоріазі

Хвороба псоріаз вимагає уважного ставлення до раціону, харчування при псоріазі має бути правильним, а іноді і з дотриманням дієти. Адже лікування псоріазу повинно бути комплексним і враховує багато факторів, що сприяють розвитку і загострення хвороби. Ми навчимо вас, як правильно скласти раціон при псоріазі, скинути зайву вагу і поліпшити стан здоров'я.

Давно помічено, що серед людей з псоріазом досить великий відсоток страждаючих надмірною вагою. Є дуже хороший шанс, позбавляючись від зайвих кілограмів, зробити першу перемогу над хворобою, дієта при псоріазі допоможе продовжити періоди ремісії, збільшити проміжки між рецидивами, позбутися від загострень псоріазу.

Харчування при псоріазі

Рекомендація перша: Щоб впоратися з псоріазом, необхідно відмовитися від сала, взагалі свинини, будь-яких копчений, а також шоколаду, прянощів, кави, солодощів, і як вже говорилося, від алкоголю. Необхідно збагатити свій раціон кисломолочними продуктами, користь організму принесе свіжа зелень. Добре, якщо дієта при псоріазі буде містити печені яблука, рибу і різноманітні салати з кропивою. Вам корисно вживати рослинні масла, багаті незамінними жирними кислотами, а також продукти, які містять лецитин.

Рекомендація друга: Намагайтеся перейти на їжу приготовлену способом відварювання, варення або гасіння. Вам потрібно виключити з раціону повністю смажені і копчені страви.

Рекомендація четверта: Дотримуйтесь розвантажувальні дні, добре, якщо псоріаз-дієта буде містити 1-2-денні голодування. Особливо розвантаження необхідні в періоди загострення, прогресування хвороби.

Це коротко, а тепер давайте розберемо докладніше, що таке правильне харчування при псоріазі, і чому саме дієта при псоріазі повинна виключати або навпаки, містити ті чи інші продукти.

Дієта при псоріазі

Псоріаз-дієта повинна обов'язково бути фізіологічно повноцінною, це стосується і енергоцінності, і змістом вуглеводів і жирів.

По можливості постарайтеся виявити продукти харчування, напої, які викликають у вас алергічні реакції і жорстко обмежити їх споживання, а краще повністю виключити. Такі продукти індивідуальні для кожного окремого хворого і, звичайно, форми його захворювання.

Число прийомів їжі бажано збільшити, але скоротити при цьому її разовий обсяг.

З огляду на те, що деякі продукти здатні стимулювати загострення захворювання, правильне харчування при псоріазі обмежує або повністю виключає такі з раціону. До них відносяться:

1. гострі страви,
2. пряні овочі і прянощі в принципі,
3. приправи (аджика, гірчиця, хрін та ін.),
4. будь-які копчені продукти, особливо холодного копчення або приготовані за технологією «рідкий дим»,
5. міцні, наваристі бульйони і соуси (м'ясні, рибні та грибні).

Дієта при псоріазі зобов'язує значно скоротити вживання солоних продуктів і кухонної солі.

Бажано до мінімуму скоротити споживання продуктів, що містять цукор, зокрема: мед, варення, тістечка, цукерки та ін. Якщо зменшити споживання легкозасвоюваних вуглеводів, знизиться здатність тканин до затримування рідин, що важливо при зайвій вазі, а також ослабляться запальні процеси, що дуже добре при захворюванні псоріазом. Цукор можна замінювати цукрозамінників, але теж підібрати для себе індивідуальний, і обов'язково порадитися з лікарем з цього приводу.

Особливу увагу зверніть на прийом в їжу рослинних масел, і інших продуктів, які в своєму складі мають ПНЖК, або просто, поліненасичені жирні кислоти. Надходження в організм в достатній кількості цих кислот при псоріазі дуже важливо! Вони утворюють біологічно активні речовини, наприклад, тканинні гормони простагландини, які відіграють роль природних регуляторів біологічних процесів в організмі. ПНЖК надають протиалергічну та протизапальну дію, входячи до складу клітинних мембран, вони дуже позитивно впливають на загальний стан шкіри і стінок кровоносних судин, а крім цього регулюють обмін речовин, конкретніше - обмін цілого ряду вітамінів і обмін жирів в печінці. Все це, здатне дещо зменшити надходження алергенних речовин з кишечника, і, отже, знизити ступінь захворювання. Крім того, як уже згадувалося, при псоріазі можливий розвиток жирової дистрофії печінки, тому її просто необхідно відповідним чином підтримувати.

Харчування при псоріазі: важливі вітаміни і мінерали

Про те, що при псоріазі баланс вітамінів і мінералів порушений, думаю, повторювати не потрібно. Тому, коли складається псоріаз-дієта важливо пам'ятати про те, щоб включити в раціон продукти, багаті вітамінами. Найважливіші в харчуванні при псоріазі вітаміни - такі:

1. Е (міститься в рослинних оліях),
2. З (є в шипшині, солодкому перці, смородині),
3. А, бета-каротин (міститься в печінці, вершковому маслі, солодкому болгарському перці),
4. вітаміни групи В (у великій кількості знаходяться в яловичої печінки, крупі гречаної),
5. біофлавоноїди (маються на смородині, цитрусових).

Особливу увагу слід приділити вступу вітамінів, які відносяться до групи антиоксидантів, серйозно підтримують здоров'я шкірних покривів і нігтьових пластин. Антиоксиданти відіграють значну роль в нейтралізації вільних радикалів, які завдають шкоди шкірі, а також укрепляюще впливають на стінки судин, незамінні для синтезу еластину і колагену (складових компонентів сполучної тканини).

Допомагають в здоровому стані підтримувати шкіру комплекси вітамінів групи В, вони, до речі, беруть участь у всіх без винятку клітинних процесах. Крім цього, вони сприятливо впливають на нервову систему, що вкрай важливо при псоріазі.

Для цього захворювання є типовим посилене розмноження клітин шкіри і їх неповне дозрівання. Медики з'ясували, що клітини шкіри верхнього її шару (кератиноцити) високо чутливі до вітаміну D, який надає на них благотворний вплив. Тому вам можуть стати в нагоді препарати з вітаміном D, здатні нормалізувати розвиток епідермісу.

При псоріазі раціон слід збагачувати продуктами, багатими кальцієм, вони надають протиалергічний і протизапальний ефект. До продуктів - головним джерелам кальцію відносяться: сир і кисломолочні продукти та ін.

Важливо враховувати надходження в організм з продуктами харчування такого елемента, як цинк. Справа в тому, що від нього залежить вироблення білка, який необхідний для загоєння ран, антиоксидантного захисту та підвищення імунітету.

При лікуванні псоріазу широке застосування мають біологічно активні речовини, здатні надавати протиалергічну і заспокійливу дію. Подібні БАДи містять засоби, що допомагають нормалізувати ліпідний обмін, мікроциркуляцію, стабілізувати роботу шлунково-кишкового тракту, функції нервової, ендокринної та імунної систем. Деякі здатні одночасно проводити санацію вогнищ хронічної інфекції. Однак вибирати такі кошти самостійно, я б не радила, з цілого ряду причин і можливих фізіологічних несовместимостей. Краще порадьтеся з лікарем, грамотний доктор і скласти індивідуальну дієту при псоріазі допоможе.

Ще трохи про те, як вилікуватися від псоріазу: