Правильна оселедець під шубою

Оселедець під шубою - це таке ж цікаве і традиційна страва вУкаіни, як борщ або салат олів'є. Готують ці страви в кожній родині з одних і тих же інгредієнтів, а ось на смак вони виходять у всіх різні. Це і зрозуміло адже у кожного є свої хитрощі в приготуванні цих страв.

Якою ж має бути правильна оселедець під шубою. Швидше за все ви не знайдете людей, у яких буде однозначна думка з цього питання.

Тому моя порада: пробуйте різні варіанти і ви обов'язково знайдете той рецепт цього смачного салату, про який станете говорити, що саме так готується правильна оселедець під шубою.

Ну, а поки ділюся своїм рецептом обожнюваного салату.

Мій фірмовий рецепт оселедця під шубою.

1. Відварити яйця і овочі. Це можна зробити навіть напередодні того дня, коли ви плануєте готувати салат.
2. Найважче в приготуванні цієї страви - це почистити оселедець. Але якщо знати, як це зробити правильно, то вам вистачить 5 хвилин, щоб отримати чисте філе.

Якщо ж з якихось причин вам зовсім не хочеться возитися з рибою, то можете використовувати пресерви. Філе оселедця або пресерви ріжемо дрібними кубика, хоча пресерви можна і не різати, якщо вже зовсім лінь.

1. Овочі порізати дрібними кубиками. В цьому випадку салат буде смачніше, але якщо немає часу, то картоплю і буряк трьом на крупній тертці. Але цибуля все-таки поріжемо дрібними кубиками.
2. Яйця тремо на дрібній тертці.

Збірка салату.

Я беру бортик від рознімної форми для випічки, ставлю його на тарілку і заповнюю необхідними інгредієнтами.

Цей спосіб дозволяє оформити салат у вигляді торта. Отже, послідовність шарів для нашого салату:

1. Салат прибрати на кілька годин в холодильник, а в ідеалі краще дати постояти годинок 12. Ось тоді точно у вас вийде правильна оселедець під шубою.

P.S. А для тих, хто також як і я дуже любить цей салат, у мене є невеличкий подарунок - варіанти його святкового оформлення. До речі, друзі, скоро Новий рік! Так що при складанні меню не забувайте про оселедець під шубою!