Практична частина, коротка характеристика універсаму «магніт» № 19 - методика аналізу асортименту

Коротка характеристика універсаму «Магніт» № 19

Це один з магазинів самообслуговування з широким асортиментом переважно продовольчих товарів. Магазин знаходиться на першому поверсі житлового будинку. Магазин має вдале розташування. Поруч досить багато житлових будинків, більшість мешканців яких переважно і є покупцями продукції магазину.

Товарний профіль магазину - це продовольчі товари. Спеціалізація супермаркету організована за товарною ознакою, тобто передбачається обмеження діяльності магазину торгівлею окремими видами або групами товарів при одночасному розширенні внутрішньогрупового асортименту. Виходячи з товарної спеціалізації, універсам можна віднести до групи змішаних магазинів, що ведуть торгівлю як продовольчими, так і непродовольчими товарами.

Товарний профіль і спеціалізація універсаму визначені Статутом ВАТ «Магніт».

У цьому магазині використовується така форма торговельного обслуговування як самообслуговування. Самообслуговування дає можливість покупцям самостійно вибирати необхідні продукти і не стояти в черзі або залежати від продавця.

Торговий зал магазину досить просторий. Близько 50-55% торгової площі супермаркету становить площа для покупців. Ця площа забезпечує вільний рух покупців між стелажами, а також дозволяє застосовувати візки для укладання товарів. У магазині стабільно підтримується чистота і порядок. Продукти постійно доповідаються, тобто покупцеві не доводиться чекати, коли продукт винесуть зі складу.

Як оснащення магазину використовується сучасна торгова меблі і торгово-технічне обладнання. У зв'язку з тим, що універсам реалізує великий асортимент швидкопсувних товарів, він оснащений високоефективним холодильним обладнанням з централізованим холодопостачання - воно економічніше. Включені в його систему холодильні прилавки, прилавки-вітрини вимагають для холодопостачання менших витрат електроенергії, не створюють шуму в залі, не виділяють при експлуатації тепла, простіше в обслуговуванні.

Також в оснащенні супермаркету є сучасне електронне контрольно-касове обладнання. У магазині 4 розрахунково-касових вузла, що дозволяє швидко обслуговувати покупців, особливо в «годину-пік». Так як відсутній обслуговування покупців з пластикових карт, при вході передбачено наявність банкомату «СбербанкУкаіни».

При плануванні торгового залу був використаний лінійний вид планування, то торговельне обладнання розташоване уздовж стін і в центрі залу паралельно один одному.

Серед способів викладення товару в супермаркеті можна виділити кілька видів:

· Навалом (на полицях, в кошиках, відкритих холодильних прилавках).

Супутні товари викладені у розрахункових вузлів. Всі товари розташовані на видному місці і легкодоступні для покупців. Добре видно з будь-якої точки торгового залу і оформлені спеціальні покажчики певних товарних груп, які дозволяють покупцям вільно і швидко орієнтуватися в магазині.

Кожен з продавців може дати всю необхідну інформацію про продукт, якщо у покупця з'являється в цьому необхідність.

У продажу є продукти, орієнтовані в основному на широкого споживача. Тобто асортимент магазину враховує різні доходи різних верств населення.

Різноманітність асортименту продукції забезпечується тим, що супермаркет підтримує ділові відносини з місцевими, іногородніми постачальниками і приватними підприємцями.