Повна розшифровка кодів спеціального меню в літаках

BBML (Baby Food) або ГРПЩ (їжа для немовлят). Може бути замовлена ​​на немовляти, що летить без окремого місця, тобто - до двох років. Це «банкове» дитяче харчування, розігріте перед подачею.

CHML (Child meal) або ДТПЩ (дитяче харчування). Їжа для дитини від 2 до 12 років. Їжа готується з мінімальним використань спецій, часто включає улюблені дітьми страви типу снеків, картоплі-фрі, фруктів. Може подаватися на яскравих дитячих підносах з безпечними столовими приборами, деякі авіакомпанії включають як подарунок іграшку для дитини.

Харчування відповідно до медичних показань

Якщо ви в повсякденному житті дотримуєтеся спеціального меню, то подбайте про себе і під час перельоту, своєчасно замовивши відповідне харчування.

LFML (Low fat meal) або НЖПЩ (нежирна їжа). Харчування для тих у кого в крові відзначаються високі показники холестерину і ліпопротеїдів низької щільності. Також це меню і для тих, хто вважає за краще вживати в їжу ненасичені жири і зводить споживання насичених тваринних жирів до мінімуму. Виключені жирне м'ясо, тельбухи, краби, креветки, лобстери, яєчний жовток. В основі раціону пісне м'ясо, овочі, фрукти, рослинні масла і знежирені молочні продукти.

NSML (No salt added meal) або БСПЩ (без солі їжа). Харчування для тих, хто страждає захворюваннями нирок або гіпертонією. Вся їжа приготовлена ​​без солі. Іноді сіль кладуть окремо, щоб людина могла посолити за своїм смаком.

LSML (Low salt meal) відповідає українській БСПЩ (без солі їжа). Їжа може бути злегка присолити, або кладеться пакетик солі окремо.

BLML (Bland meal) або ПРПЩ (протерта їжа). Меню для людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Виключається печене і смажене, гостре і солоне, спеції. В основі раціону відварені овочі та свіжі фрукти.

LPML (Low protein meal). Харчування, в якому зведені до мінімуму білки, тобто, з меню виключені м'ясні та молочні продукти.

LCML (Low calorie meal) або НКПЩ (низькокалорійна їжа). Спеціальне харчування для тих, хто знаходиться стежить за власною вагою. Виключені смажені і жирні продукти. В основі раціону овочі, фрукти, знежирені молочні продукти, пісне м'ясо. Загальний калораж обіду - не більше 1200 кілокалорій.

PRML (Low purin meal) або НРПЩ (нерафінована їжа). Харчування для тих, хто страждає на подагру, так як воно практично не містить пуринів, які розщеплюються в організмі до сечової кислоти, викликаючи загострення хвороби.

NFML (No-fish meal). Харчування для тих, хто не переносить рибу і морепродукти. Всі страви виключають їх наявність.

GFML (Gluten-free meal). Харчування для людей, що мають непереносимість глютену. Всі страви готуються без клейковини, без рослинного білка. Виключені овес, жито, ячмінь, пшениця.

NLML (No-lactose meal). Харчування для людей, що мають лактазную недостатність, тобто, непереносящіх лактозу. Виключені молоко і молочні продукти (сири, морозиво, вершкове масло, йогурт).

PFML (Free peanuts meal). Харчування для людей, які мають алергію на горіхи. Для людей з такою особливістю харчового сприйняття споживання горіхів дуже небезпечно, оскільки за короткий проміжок часу після їжі може приводити до сумних наслідків. Тому деякі авіакомпанії вводять поняття «безореховой зони». Однак на сайтах практично всіх авіаперевізників зустрічається інформація про те, що гарантувати повну відсутність арахісу і арахісового масла в харчуванні вони не можуть.

Харчування для людей різних віросповідань

Перед тим, як замовляти їжу відповідно до власних релігійних переконань, прочитайте інформацію авіаперевізників. На багатьох з них їжа за замовчуванням готується, наприклад, за мусульманськими традиціями. Якщо ж ні, то замовте спеціальне меню.

KSML (Kosher meal) або КШПЩ ( «кошерна їжа»). Харчування, приготоване в суворій відповідності з єврейськими законами. На упаковках в обов'язковому порядку присутні позначки про це і відповідні печатки.

MOML (Moslem meal) або МСПЩ (мусульманська їжа). Це їжа для мусульман і приготовлена ​​вона за законами халяль, тобто, з меню виключені свинина, желатин і алкоголь.

HNML (Hindu meal) або ІНПЩ (індуітская їжа). Їжа індуїстів (Хинду). З меню виключені: свинина, телятина і яловичина. В основі раціону овочі, фрукти, риба, птиця, баранина і молоко. Всі страви щедро присмачені спеціями, як правило, гострими.

JNML (Jains meal). Харчування для джайністов. Це строго вегетаріанські азіатські страви, також виключають все коренеплоди, в тому числі часник і цибулю.

Харчування для вегетаріанців

RVML (Raw vegetarian meal) або СРПЩ (сира рослинна їжа). Харчування для сироїдів. На бибор величезний асортимент сирих фруктів і овочів без термічної обробки, якими із задоволенням можна похрумтіти, дивлячись у вікно ілюмінатора.

VLML (Vegetarian lacto-ovo meal). Харчування для вегетаріанців, які вживають молоко і яйця.

AVML (Asian vegetarian meal) або АВПЩ (азіатська вегетаріанська їжа). Харчування для вегетаріанців-азіатів (хинду). Виключені м'ясо і риба, яйця. Помірно допускається молоко.

VGML (Vegetarian Meal) або ВГПЩ (вегетаріанська їжа). Суворе вегетаріанське харчування з повним виключенням м'яса, риби, яєць, молока і молочних продуктів. Простіше кажучи - «пісне меню».

Інші види спеціального харчування

JPML (Japanease meal). Страви японської кухні. Зазвичай надаються на рейсах, що прямують до Японії.

SFML (Sea food meal) або МППЩ (морепродукти). Це меню не містить м'яса. В основі - риба і морепродукти.

ORML (Oriental meal) або ВСПЩ (східна їжа). Основна страва приготовлено з м'яса, риби або птиці по східних рецептах з додаванням великої кількості спецій. Зазвичай дуже гостре.

FPML (Fruit platter) або ФРПЩ (фрукти). Зазвичай це «фруктова тарілка», на якій лежать свіжі або консервовані фрукти. Деякі компанії додають до них випічку.