Покроковий рецепт компоту з сухофруктів - популярно про здоров’я

Цей напій своєю користю відомий всім. Сушени ягоди - це джерело вітамінів, корисних речовин, які зберігаються в процесі сушіння. У країнах Східної Європи цей компот особливо популярний і в спекотне, і в холодну пору року. Він сприяє нормалізації травлення, добре втамовує спрагу, ефективно виводить токсини з нашого організму. Напій допомагає знизити рівень холестерину, зміцнити судини, надійно захистити від атеросклерозу. Пропонуємо Новомосковсктелям сайту «Популярно про здоров'я» простий рецепт із сухофруктів для приготування компоту покроково. Ми розглянемо кілька популярних варіантів, а ви вибирайте на свій смак!

Як готувати компот з сухофруктами покроково ...

Сушені фрукти, на думку дієтологів, в деякому сенсі навіть корисніше свіжих. Рекомендується для отримання максимальної користі вживати не менше 2 кг сухих фруктів протягом року. В меню кожної людини повинні бути присутніми чорнослив, курага, сушені яблука, сливи та груші. Напій корисний і тим, хто на дієті, тому що містить всього 60 ккал, а прекрасним смаком володіє як з додаванням цукру, так і без нього. У компоті прекрасно поєднуються кілька видів фруктів, а також може використовуватися щось одне.

Сухофрукти нескладно заготовити на всю зиму, вони відмінно зберігаються до настання сезону свіжого врожаю.

Компот із сушених яблук

Освіжаючий, втамовує спрагу, корисний напій виходить із сухофруктів яблук. Його навіть дозволяється давати малюкам в шестимісячному віці. Для рецепта потрібно:

- 200 грам сухофруктів;
- 2,5 літра води;
- 200 грам цукру.

Для поліпшення смаку додамо пару штук гвоздики і пару горошин запашного перцю. Сушені яблука промиваємо в холодній воді, перекладаємо в каструлю і заливаємо водою. Вони повинні постояти хвилин 10.

Кладемо фрукти в каструлю для варіння і заливаємо водою. Доводимо до кипіння, висипаємо цукор, залишаємо варити ще хвилин 10. Яблука повинні стати м'якими. Перед тим, як вимкнути вогонь, в каструлю відправляємо гвоздику і кілька горошин запашного перцю.

Компот стає смачнішою, коли охолоне і настоїться. У холодний напій можна додавати кілька крапель лимонного соку. Такий склад з дуже пікантний смак - багате джерело вітамінів і відмінний засіб втамувати спрагу в жарку погоду.

Компот із сухофруктів: рецепт асорті

Такий напій покращує загальне самопочуття і насичує організм величезною кількістю вітамінів. Для рецепта потрібно:

- 100 грам кураги;
- 100 г чорносливу;
- 100 грам родзинок;
- 150 грам цукру;
- 2 літри води.

Спочатку готуємо самі фрукти. Промиваємо все в прохолодній воді, потім перекладаємо в ємність і заливаємо окропом. Через 5 хвилин воду злити, а сухофрукти відправити в каструлю для варіння, всипати весь цукор і залити окропом. Варити до закипання, потім залишити кипіти ще на 25 хвилин під закритою кришкою.

Дайте компоту обов'язково постояти, як мінімум 3 години. Тоді смак вийде дуже насиченим, а сам напій стане корисніше.

Компот для годуючих мам

Жінкам в період грудного вигодовування дуже важливо підтримувати в організмі баланс корисних речовин і зміцнювати імунітет. Для цього просто ідеально підходить компот із сухофруктів. Такий напій не шкідливий і для мами, і для малюка.

Нам буде потрібно: 150 грам сушених яблук і 150 грам сушених груш. Цукор рекомендується додавати на свій розсуд, або готувати компот взагалі без нього.

Сухофрукти обов'язково заливаємо холодною водою і даємо постояти хвилин 10-15. Після цього їх можна буде легко відмити від забруднень і пилу, особливо, якщо це продукт не власного, домашнього приготування. Куплені в магазині або на ринку сухофрукти необхідно обов'язково промивати в проточній воді.

Як тільки яблука і груші постояли і почали розбухати, можна приступати до варіння компоту. Промиті сушені фрукти кладемо в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння. З цієї хвилини засікаємо ще 25 хвилин, обов'язково накриваємо каструлю кришкою.

Напій повинен настоятися 2-3 години. Перший раз не варто вживати компот із сухофруктів в великих кількостях. Для початку необхідно перевірити, як це відіб'ється на якості і кількості грудного молока, подивитися на реакцію малюка на новий продукт.

Такий компотік дуже корисний і діткам, його можна пропонувати вже з піврічного віку. Але для малюків необхідно розбавляти його з теплою водою в пропорції 1: 2 (2 частини компоту).

Компот із сухофруктів з родзинками

Цей рецепт можна вважати також класичним. Для приготування візьмемо:

- 100 грам сушених слив;
- 100 грам сушених яблук;
- 100 грам сушених груш;
- 0,5 склянки родзинок;
- 0,5 склянки цукру;
- 4 літри води.
Готуємо сухофрукти. Якщо вони надто пересушені, можна залити їх холодною водою на 15-20 хвилин. Якщо продукти не надто сухі, то просто промиваємо їх і складаємо в каструлю спочатку яблука, сливи та груші. Ставимо ємність на слабкий вогонь на плиту, чекаємо до закипання.

Варити фрукти 20-25 хвилин, потім додати родзинки і цукор, залишити на слабкому вогні ще на 10 хвилин. Ароматний напій залишаємо настоятися і насититися корисними речовинами. У холодному вигляді - це ідеальний засіб для втамування спраги.