Плов з бараниною - рецепт приготування в домашніх умовах

Плов - страва, яке нікого не залишить байдужим. Це смачно і поживно. Але головне достоїнство цієї страви в тому, що відразу готується основна страва і гарнір. Для багатьох господинь рецепт плову - знахідка. Адже жінки в наше століття займаються не тільки будинком і дітьми. В їх розпорядку дня все розписано по годинах. І, часом, немає часу, щоб довго стояти біля плити, воркуя над приготуванням якогось особливого і вишуканої страви або обіду з безлічі блюд.

Плов - поширене блюдо в азіатських країнах. Хоча, його давно вже полюбили по всьому світу. Рис, зварений за особливим рецептом, з м'ясом і овочами, виходить смачний і ароматний, поживний і апетитний.

Якщо говорити про узбецький плов, то готують його частіше з бараниною, рідше - з телятиною або яловичиною. Баранина дуже гармонійно поєднується з рисом. У процесі готування зникає її специфічний запах і змінюється смак.

Пропонуємо приготувати справжній плов з бараниною. Рецепт настільки простий, що ви навіть не встигнете втомитися під час процесу приготування. До того ж плов абсолютно не вимагає якогось особливого і пильної уваги. Головне - вчасно закидати в каструлю інгредієнти і не прогадати з кількістю доданої води.

Готується плов з бараниною самостійно. За ним не потрібно постійно наглядати. Казан використовуйте широкий і великий. У широкій каструлі зручніше буде плов виставити гіркою. Не забудьте зробити проколи дерев'яною товстої паличкою.

Що стосується спецій, то, в принципі, можна обмежитися тільки перцями. Якщо любите пряний смак, додайте зернятка коріандру.

Сервірується плов з бараниною на тарілці гіркою. М'ясо викладайте зверху. Як доповнення можна викласти на тарілку нарізку зі свіжого огірка.

баранина (800 грам),

пісне масло (1 склянка),

вода (1,5 склянки),