Пити правильно названі п’ять найбільш корисних соків - наука

Апельсиновий бадьорить не гірше кави, а вишневий захищає м'язи від пошкоджень

Статистика говорить, що, незважаючи на всі заклики Всесвітньої організації охорони здоров'я, люди не п'ють сік. Точніше, п'ють, але мало. Рекомендований стакан в день не випивається практично ні в одній країні. Однак експерти впевнені, що все може змінитися, якщо сприймати його не як якусь ефемерну «користь», а як реальне вирішення тієї чи іншої проблеми. За допомогою фахівців «МК» склав рейтинг найкорисніших соків і з'ясував, які проблеми зі здоров'ям вони можуть поправити.

Кожен сік має не тільки індивідуальним смаком, але і властивим тільки йому набором корисних речовин, який можна назвати профілем користі соку. У рекомендаціях щодо раціонального харчування Федеральної служби з нагляду і сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини виділяються 15 мінеральних речовин і 14 вітамінів. При цьому з соків людина може отримати 13 мінеральних речовин і 8 вітамінів.

Наприклад, чимало жінок страждають від захворювань сечостатевої системи. Той же цистит - дуже поширене захворювання. Ліки в цьому випадку необхідні. Але мало хто знає, що ягідні соки і морси - теж чудові «лікарі». Скажімо, журавлинний морс істотно прискорює одужання за рахунок вмісту проціанідинів - спеціальних речовин, що заважають мікробам «прикріплятися» до внутрішньої поверхні сечового міхура.

Що ми робимо, коли голова «не працює», а справ багато? В основному п'ємо каву, щоб підбадьоритися і здригнутися. А можна замість чашки кави «приймати» стакан апельсинового соку, який є відмінним і нешкідливим стимулятором мозкової активності.

Сьогодні багато хто активно займаються фітнесом і спортом. Це прекрасно і для здоров'я, і ​​для фігури. Але є одне «але» - після тренувань зазвичай сильно болять «потривожені» і травмовані м'язи. Можна користуватися знеболюючими і спеціальними мазями. А можна - включити в свій спортивний раціон вишневий нектар. За останніми науковими даними, пошкоджені під час тренувань м'язи набагато швидше відновлюються і зміцнюються, якщо «балувати» їх соком з вишні. І біль стає слабкішим.

український союз виробників соків визначив, що ж найбільше подобається нашим співвітчизникам. Давайте подивимося, чим же можуть порадувати нас ці соки.

Яблучний сік. Найзвичніший, самий «рідної», адже яблука, без перебільшення - головний фрукт вУкаіни. Яблучний сік дасть нам хлорогенова кислота - речовини, які захистять нас від шкідливого впливу навколишнього середовища, допоможуть впоратися з пошкодженням і старінням клітин організму. Фахівці говорять про те, що хлорогенова кислота в яблучному соку навіть більше, ніж в зеленому кави - визнаному лідеру з їх змістом.

Томатний сік. Сік з помідорів проводиться в нашій країні вже більше вісімдесяти років - ще з часів товариша Мікояна, який вважав цей сік найкориснішим продуктом і всіляко його просував. І не дарма - крім маси інших корисних речовин, зі склянки томатного соку ми отримаємо чотири добових норми лікопіну. Цей каротиноид, відповідно до новітніх досліджень, сприяє профілактиці ракових захворювань.

Вишневий сік. Якого кольору вишневий сік? Ну, звичайно ж, вишневого! Завдяки природним барвником пігментів - антоцианам, перехідним в сік з ягід, вишневий сік має ту саму яскраве забарвлення, яка так нам подобається. Краса вишневого соку йде рука об руку з його користю. Антоціани визнані потужними антиоксидантами - речовинами, які нейтралізують вільні радикали і перешкоджають розвитку безлічі захворювань.

Виноградний сік. Виноградний сік вважається найдавнішим соком, який навчився робити людина. Цей же сік виявився першим, виробництво якого налагодили в промислових масштабах - завод заробив в Швейцарії в далекому 1893 році. У виноградному соку міститься ресвератрол - речовина, яка активно вивчається в зв'язку з його сприятливим впливом на серце і судини, і, за висновками вчених, перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань.