Пиріг з пісочного тіста з куркою і овочами - готуємо покроково з фото
Пропоную Вам спробувати надзвичайно смачний, по-літньому яскравий і красивий закусочний пиріг з пісочного тіста з куркою і овочами. Хрустке, ніжне пісочне тісто з прованськими травами і соковита смачна начинка - Вам обов'язково припадуть до смаку! Раджу!
Для приготування пирога з пісочного тіста з куркою і овочами знадобиться:
борошно пшеничне - 1,5 склянки;
масло вершкове або маргарин) - 150 г;
сіль - 0,5 ч. л .;
трави прованські - 2 щіпки.
філе куряче - 150 г;
томатний сік - 100 мл;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
помідори свіжі - 1 шт .;
перець болгарський солодкий - 1 шт .;
сир твердий - 100 г;
кабачок або огірок свіжий - 1 шт .;
часник - 2 зубчики;
масло рослинне - 3-4 ст. л. для смаження цибулі
сіль, перець чорний мелений, спеції - за смаком;
Цибуля ріпчаста порізати тонкими півкільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору. Остудити. Куряче філе порізати тонкими пластинами, посолити, поперчити, посипати спеціями. Додати томатний сік, перемішати і залишити на 30 хвилин.
Для тіста: масло або маргарин розтопити і остудити. Додати яйце, сіль і прованські трави. Добре розбити всі виделкою.
Борошно просіяти, додати суміш масла і яйця, замісити тісто. Тісто виходить ніжним і м'яким. Загорнути його в харчову плівку і помістити в холодильник на 30 хвилин.
Читати ще: Рецепт супу з курячими фрикадельками
Кабачок або огірок нарізати тонкими пластинами за допомогою Овочечистка.
По краях пирога розмістити пластини у вигляді складочок.
Далі розмістити кружечки солодкого болгарського перцю і між ними - дольки помідорів.
Сформувати з сирної маси невеликі кульки і розмістити їх - по 3 штуки в середину кружалець перцю.
Знову відправити цей надзвичайно смачний пиріг з пісочного тіста з куркою і овочами в духовку на 20 хвилин, виставивши температуру 220 градусів. Подавати в теплому вигляді, посипавши подрібненою зеленню - смакота!
