Пиріг з кабачків рецепт приготування з фото

Дуже люблю час дозрівання кабачків. Вони малокалорійні, багаті клітковиною і тому дуже корисні. Їх не потрібно довго смажити і термічно обробляти. Вони корисні всім, особливо жінкам, що годують. А при цукровому діабеті страви з кабачків просто незамінні. Якщо ви шукали рецепт приготування кабачків без обсмажування, то пиріг з кабачків саме те, що вам варто спробувати приготувати на вечерю. Мінімум продуктів, п'ятнадцять хвилин витраченого часу і трохи очікування у духовки.

складові

Кабачки - 2 шт,
Помідор - 1 шт,
Борошно - один з половиною склянки,
яйця - 3 шт.,
сіль,
зелень,
сир - 200 гр.

Як приготувати пиріг з кабачків

1. Два великих кабачка промиваємо під проточною водою. Якщо вони свіжі і не старі шкірку можна не очищати. Трьом їх на крупній тертці в велике сито. Віджимаємо, щоб прибрати зайву рідину.

2. Довести грам твердого сиру трьом на дрібній тертці. Вимиту петрушку з кропом поріжемо дрібно ножем.

3. Помідор промиємо. Можна зняти шкірку, обдавши окропом. Ріжемо на тонкі круглі частини.

4. У глибокому посуді змішуємо протерті кабачки, 3 яйця, подрібнену зелень. Додаємо солі. Перемішуємо.

5. Для кабачкової пирога візьмемо півтори склянки борошна. Можна не просівати. Додаємо до кабачків і перемішуємо. Часто на цьому етапі господині додаю гашене соду або розпушувач. Я не стала цього робити. Пиріг в духовці вийти хоч і не пишним, але смачним. А адже надлишком соди можна зіпсувати смак.

6. Обов'язково скористаємося рознімної формою. Такі не варті дорого, доступні скрізь і є у кожної господині. Дно форми застилає пергаментним папером. Простежте, щоб з пергаменту вийшли якомога вищі борти. Так, з форми знизу не буде капати тісто і його легко можна буде витягти. Посипаємо пергамент панірувальними сухарями і відразу заповнюємо форму тестом з кабачків. Рівняємо.

7. Викладаємо зверху помідори і натертий сир. Тільки після цього ставимо все в розігріту духову шафу. Тридцяти хвилин для приготування вистачить. Після цього ще 15 хвилин пиріг доходив вже при вимкненому духовці. Пиріг з кабачків потрібно подавати теплим. Приємного дієтичного вечері.