Пиріг з грибами, помідорами і зеленою цибулею, будинки приготовлено

Пиріг з грибами, помідорами і зеленою цибулею

Пиріг з грибами, помідорами і зеленою цибулею.

листкове тісто - 1 лист
можна взяти покупне, дріжджове
опеньки (або шампіньйони) - 400 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сир - 100-150 г
молоко - 1/2 склянки
яйця - 2 шт.
помідор - 2 шт.
пучок зелені (цибуля, кріп, петрушка)
спеції
сіль
перець - за смаком.

Тісто розкачати, викласти у форму, змащену маслом.
Сформувати високі бортики (3 см).
Зробити на тесті часті проколи виделкою, посипати половиною тертого сиру.
Запекти в духовці при 170 градусах протягом 10 хвилин.
Гриби подрібнити, підсмажити з цибулею до готовності.
Гриби викласти поверх тесту, посолити, додати спеції за смаком.
Зелень порубати і викласти поверх грибів.
Помідори порізати дольками і викласти по колу поверх зелені, посолити.
Яйця збити, додати молоко, решту тертого сиру.
Посолити, при бажанні додати спеції.
Залити пиріг отриманою сумішшю.
Випікати в духовці при 180 градусах протягом 30-40 хвилин, до готовності.