Підлива з свинини, покроковий рецепт з фото

У цьому рецепті ми розповімо, як готується дуже смачна підлива зі свинини - улюблене багатьма і досить поширене м'ясне блюдо.

М'ясні підливи відмінно підходять до картопляного пюре, гречаної каші, макаронів і будь-яким іншим класичним гарнірів. Робити такі підливи можна з будь-яким м'ясом, а ми в цей раз поговоримо про свинину.

Підлива з свинини - поживна і дуже смачна страва, яке можна приготувати різними способами: з додаванням сметани, вершків або томатної пасти, різними овочами і т.д. Ця страва відноситься до розряду простих і повсякденних, таких, які можна періодично готувати на обід або вечерю для всієї родини. Готується воно досить швидко і просто.

Рецепт підливи зі свинини

2 ст.л. томат-пасти

рослинне масло для смаження

Як приготувати м'ясну підливу зі свинини:

Нарізати свинину дрібними брусочками - як на бефстроганов.

У сковороді розігріти трохи олії для смаження, викласти м'ясо, смажити до зарум'янювання, помішуючи, потім влити стільки води, щоб вона повністю покрила м'ясо, покласти лавр, довести до кипіння, тушкувати на слабкому вогні під кришкою півгодини.

Нарізати цибулю півкільцями, обсмажити в іншій сковороді на невеликій кількості рослинного масла, всипати борошно, перемішати, обсмажити разом з борошном 2-3хв, вимкнути плиту.

Томатну пасту розвести кип'яченою теплою водою, всипати цукор, перемішати.

Додати в сковороду до м'яса обсмажену цибулю, влити розведену томат-пасту, підсолити підливу зі свинини і поперчити за смаком, перемішати.

Посипати блюдо зеленню, накрити кришкою, залишити на 10-15хв перед подачею, потім подати з будь-яким гарніром до смаку.

В підливу можна додавати будь-які овочі на ваш смак: морква, болгарський перець, помідори і т.д.