Підлива з куркою, грибами і томатом, готуємо вдома, кулінарні рецепти приготування
Сьогодні я вирішила написати про те, як швидко і смачно приготувати підливу з курки та грибів з додаванням кетчупу.
Так, саме кетчуп я використовувала для приготування, так як в ньому вже є і сіль, і спеції, і необхідну кількість цукру. А знаючи корисні властивості грибів. блюдо займе почесне місце в книжках для запису рецептів домогосподарок.
Рецепт підливи з куркою, грибами і томатом
Додав (а): Ірина Маслова
Час підготовки: 20 minutes
Час приготування: 30 minutes
Вихід продукту: 6 порцій
Щоб приготувати підливу з куркою, грибами і томатом вам знадобляться наступні інгредієнти.
- Курка (я брала відварну) - 300 гр;
- Кетчуп - 150 гр;
- Гриби печериці - 200 гр;
- Часник - 3 зубчики;
- Соняшникова олія - 50 гр;
- Сіль і зелень за бажанням.
Для початку необхідно взяти всю наявну курку і нарізати її на невеликого розміру кубики.
Після цього підготувати сковороду, найкраще з антипригарним покриттям. Її необхідно добре розжарити і налити трохи соняшникової олії.
Як тільки масло знаходиться до потрібної температури, можна відправити на сковороду нарізане м'ясо і залишити його до тих пір, поки на ньому не з'явиться рум'яна кірочка.
Після цього можна почати обробку печериць. Гриби необхідно добре промити і при необхідності очистити від верхньої плівочка на шапочці. Після цього печериці потрібно нарізати тонкими пластинами.
Нарізані гриби можна відразу відправити до вже обсмаженого з усіх боків м'яса. А також нашаткувати кубиками часник і відправити його в сковороду з грибами і куркою.
Далі можна зайнятися приготуванням соусу. Щоб не змішувати все в сковороді, можна налити в стакан води або бульйону і покласти туди сто грам кетчупу. Все це перемішати поки не вийде однорідна маса і вже в цьому виді влити в сковороду до м'яса і грибів. Але можна і просто налити трохи води або бульйону і прямо в сковороду покласти 100 гр. кетчупу, за бажанням кетчуп можна замінити томатною пастою.
Як тільки все буде зроблено, можна насипати трохи солі за смаком і закрити сковороду кришкою. Гасити необхідно на повільному вогні протягом 15-20 хвилин. Після цього вогонь потрібно вимкнути. Подавати таку підливу можна з гречаною кашею, рисом або макаронними виробами. При бажанні посипати зверху зеленню.