Піца Маргарита

Піца "Маргарита" рецепт (фото)

Піца Маргарита, покроковий рецепт з фото.

Як приготувати піцу Маргарита. Як приготувати піцу в домашніх умовах. Рецепт смачної піци будинку. Тісто для піци. Томатний соус для піци. Як приготувати соус для піци маргарита.

Ще момент, для приготування тіста для піци я використовую пачку, так званої "Основи для піци" - готова суміш борошна, солі, дріжджів і розпушувача, продається в багатьох магазинах. Якщо немає, то можна приготувати тісто для піци самому, що потрібно для тіста: Докладний рецепт тесту для піци.

1. борошно - 2 склянки (на дві піци)
2. Дріжджі - 1 ч. Ложка.
3. Сіль 0,5 ч ложки.
4. Вода 150-180 мл ..

Для начинки і соусу для піци "Маргарита".

1. Сир моцарела 250 гр.
2. Помідори 5-6 штук
3. Часник 4 зубки
4. Оливкова олія
5. Цукор 1 ч. Ложка
6. Сіль за смаком.

Добре вимішуємо тісто для піци. У тісто додаємо 2 столові ложки оливкової олії.

Якщо води недостатньо, додайте ще, але по чуть-чуть.

Вимішати тісто для піци відставте в сторону (не в холодильник), на 30 хвилин. Після ще раз добре вимісити і знову відставити на 30 минути. Приступаємо до приготування соусу для піци. З помідорів видаляємо плодоніжки.

Нарізаємо помідори на четвертинки, кладемо в блендер. Подрібнюємо.

Викладаємо масу з блендера на сковороду, доводимо до кипіння, солимо, перчимо, додаємо цукор. Зменшуємо вогонь, варимо соус для піци постійно помішуючи хвилин 20.

Соус для піци повинен загуснути. На цьому етапі можна залучати дітей. Допомагають із задоволенням.

Сир для піци "Маргарита" натираємо на крупній тертці.

Тісто для піци трохи пам'ятаємо, розділимо на дві частини.

Розкачуємо тісто для піци в пластини товщиною 0,2-0,3 см. Місце на якому розгортає, посипаємо борошном, щоб тісто для піци не прилипало.

Деко змащуємо маслом.

Викладаємо тісто і ставимо в духовку розігріту до 180 градусів на дві хвилини. Це для того щоб соус не розмочив піцу, тому що тісто тонке. В принципі, можна не ставити.

Дістаємо готову основу для піци з духовки, трохи змащуємо оливковою олією. Викладаємо рівномірно соус, потім сир.

Ставимо піцу в духовку на двадцять хвилин. Піца "Маргарита" готова, смачного.

Навчившись готувати піцу "Маргарита". можна сказати що вмієш готувати будь-яку піцу, експериментуй з начинкою для піци, можна класти майже все що є в холодильнику. Якщо не впевнений, то покладіть на частину піци, спробуєш, якщо сподобатися - наступного разу продовжите.

P.S.К піці "Маргарита" рекомендую холодненького пивка, діткам лимонад або сік.