Петрушка нон грата користь і шкода, вітапортал - здоров’я і медицина

Чому Росспоживнагляд заборонив 18 видів рослин, включаючи корисну петрушку. Користь і шкода рослини.

Петрушка: галюциногенний приправа

Сама петрушка, звичайно, не є отруйною, але ефірне масло, що отримується з неї, містить такі речовини, як фенольні ефіри - апіол і миристицин. Апіол (попередник 2,5-диметокси-3,4-метілендіоксіамфетамін) - це слабкий психоделік. Мірістіцін (з якого можна отримати 3-метокси-4,5-метілендіоксіамфетамін) також володіє психотропною дією.

У великих дозах проявляється його галюциногенний ефект. Ця речовина викликає стан зміненої сприйняття, в якому виникають незвичайні переживання, в основному в області тілесних відчуттів. Наприклад, людині починає здаватися, що його тіло збільшилася до гігантських розмірів, що у нього неймовірно довгі руки і ноги. Однак може виникнути і стан збудження соматичної нервової системи, що супроводжується запамороченням і блювотою, а потім ейфорією.

Мірістіцін міститься також в інших рослинах сімейства зонтичних (до якого належить і петрушка): селері, кмину, фенхелю, моркви. З ним же пов'язують психоделічний ефект мускатного горіха. У великих дозах (а вираженого психотропного ефекту можна домогтися, лише прийнявши дуже багато ефірного масла) ці речовини надають токсичну дію на печінку і нирки.

Користь чи шкода петрушки

З медичної точки зору петрушка володіє масою корисних властивостей: антисептичну, спазмолітичну, протизапальну, протинабрякову, лімфодренажним, сечогінну. Тому ефірне масло петрушки давно використовують в терапії багатьох захворювань. Воно дає хороший сечогінний ефект і застосовується для лікування набряків, захворювань нирок, сечового міхура, сечокам'яної хвороби, так як розчиняє і виводить солі сечової кислоти, пуринів, оксалати.

Ефірна олія петрушки сприяє виведенню радіонуклідів, воно ефективно при остеохондрозі, артрозі, артритах, подагрі. Також масло петрушки застосовується при порушеннях травлення - воно підвищує апетит, усуває кольки, стимулює секрецію шлункового соку. Сприятливий вплив воно робить і на жіночий організм - відновлює гормональний фон, стабілізує менструальний цикл.

Крім того, петрушка дуже корисна для шкіри. Вона застосовується при проблемній, жирній шкірі, усуває вугри, володіє регенерує дією, відбілюючим ефектом, покращує колір обличчя, тонізує кровообіг в шкірі, розгладжує зморшки, усуває набряклість (в тому числі шкіри навколо очей), зволожує суху шкіру, стимулює ріст волосся.

З точки зору впливу на нервову систему ефірну олію петрушки надає адекватність психіці і підвищує настрій.

ніяких БАД

Строго кажучи, під заборону потрапила не вся петрушка, а лише петрушка кучерява і тільки її насіння, в яких частка ефірного масла становить від 2% до 7%. Віджати ефірне масло можна з коренів і листя петрушки, але його там значно менше (0,1-0,7%).

Заборона не означає, що тепер не можна буде вирощувати петрушку кучеряву на дачній ділянці. «Перелік рослин, що містять сильнодіючі, наркотичні або отруйні речовини» є додатком до «Гігієнічним вимогам безпеки і харчової цінності харчових продуктів». Внесені в цей список рослини забороняється використовувати при виготовленні біологічно активних добавок (БАД), а ось в медичних цілях застосовувати ефірну олію петрушки можна.