Перше печиво в історії людини
Перше печиво з'явилося приблизно десять тисяч років тому
Величезний асортимент різновидів і смаків печива
Як свідчать історичні факти, печиво з'явилося майже одночасно з появою хліба, приблизно десять тисяч років тому. Печиво є найдавнішим кондитерським виробом. В одній старовинній кулінарній книзі йдеться що печиво - це приготоване тісто для різноманітних тістечок, яке поміщали в піч в невеликій кількості для перевірки розігріву печі. Перше печиво було абсолютно не солодким, тому що цукор з'явився набагато пізніше. Напевно з цієї причини печиво тоді не отримало широкого поширення і визнання. Витоки появи печива беруть початок в 7-му столітті нашої ери в Ірані (в минулому Персія). Після появи цукру і поширення його в Персію, а в подальшому і Східне Середземномор'я, печива придбали зовсім інші смакові якості, поступово підкоряючи споживача. Персія це перша країна, в якій навчилися виробляти "цукрове печиво", де кондитерські майстри славилися своєю майстерністю приготування різноманітних кондитерських виробів. Велику популярність печиво завоювало при вторгненні Мусульман в Іспанію. Сам факт "війни" послужив розвитку в хрестових походах торгівлі - спеціями, рецептами і інгредієнтами між Сходом і Заходом, які в слідстві, поширилися в Північну Європу. Для багатьох суден йдуть в довге плавання, печиво було незамінним вантажем, тому що виявилося "портативним" - тобто з довгим терміном зберігання і мають постійний попит. Для виготовлення печива, в той час в Європі використовували в більшій мірі пшеничне борошно.
Історія появи слова "печиво"
Сам термін (назва) "печиво", з'явився від голландського слова "koekie", що означає - "пиріжок" або "малий". Хоча й існує загальний термін - "печиво", в різних країнах світу печиво має свою національну назву. Наприклад, в Австрії та Англії печиво має назву - "бісквіт", для Іспанців це - "галети", для італійців існує кілька назв "Біскотті", "Амаретто" і ін. Для німців - "Різдвяне печиво" або їх знаменитий "кекс ". Печиво розрізняють за складом тіста, формі, начинці, кольором, глазурі. За довгий час існування печива, було придумано безліч різноманітних видів і рецептів, які постійно розширюються і модернізуються. Багато хто з нас любить побалувати себе різноманітними кондитерськими виробами або печивом за гарячою чашкою чаю, адже смак солодкого переносить нас в прекрасний світ дитинства.
Вітаємо вас на сторінках нашого сайту.
Даний інтернет ресурс створений для того, щоб якомога більше розповісти про компанії виробниках продуктів харчування, хлібобулочних, борошняних та кондитерських виробів. Ознайомити клієнтів з асортиментом, якістю і достоїнствами, що випускається ними продукції.
Також на нашому сайті ви зможете знайти багато цікавої, корисної та пізнавальної інформації зі світу історії продуктів харчування, хлібобулочних та кондитерських виробів.