Перекис водню

Перекис водню - це хімічна речовина з формулою Н2 O2. Вона була відкрита французьким ученим Л. Ж. Тенаром в 1818 р Перекис водню являє собою без- кольорову прозору рідину зі слабким своєрідним запахом або не має такого. З наведеної формули видно, що перекис водню складається з двох молекул водню і двох молекул кисню. При нагріванні або зіткненні з окислюючими та від- новлюють речовинами, лугом, а також під впливом світла речовина легко раз- 82

Л. Ж. Жалпанова. «Дієти, які нас вбивають» Чесночнаялечебнаядіета Чесок вважається дуже корисною рослиною. У народній медицині йому приписують безліч дивовижних цілющих властивостей. Тому він займає дуже важливе місце серед інших лікарських рослин. Часник має антибактеріальну і антисептичну властивостями. Його употре- бляют в їжу у великих кількостях при нежиті, застуді і т. П. Однак цим не огра- нічівается спектр дії часнику. Вважається також, що він допомагає і при атеросклерозі і серцево-судинних захворюваннях. Народні рецепти радять при зубному або головний боліпрікреплять зубчики часнику в певних місцях на долонях. Однакоеффектівность такого лікування науково НЕ подтверж Дена. Останнім часом дуже популярний рецепт древньої тибетської медицини, що складається з лікувального курсу прийому спиртової часниковою настоянки. Її радять приймати на про- тяженіі декількох тижнів, збільшуючи з кожним прийомом дозу препарату. Настоянка лечеб- ная дієта обіцяє значне поліпшення діяльності серця і очищення судин. Вредотчесночнойдіети Вживання часнику в великих кількостях згубно впливає на організм. Його упо- споживання одночасне з іншими фармацевтичними препаратами значно змен- щує їх дію. Дотримання часниковою дієти істотно знижує ефективність анти- ретровірусних препаратів, які застосовують для боротьби з ВІЛ. При одночасному використанні часнику в харчуванні і противірусних препара- тов, останні на 50% швидше виводяться з крові, ніж при відсутності часнику. Факти- но лікування вірусних інфекцій, в тому числі і ВІЛ-інфекції, стає повністю неефективним. Часникові дієти часто радять прийом часнику або часниковою настоянки натщесерце. Це дуже шкідливо для травної системи. По-перше, з'являється ризик вознікнове ня ерозії або виразок на стінках шлунка, що в подальшому може призвести до розвитку раку. По-друге, антибактеріальні властивості часнику згубно впливають на мікрофлору кишечнику-ника, порушуючи баланс патогенних і нормальних бактерій. В результаті порушується защіт- ная система організму, що дуже сильно відбивається на загальному імунітеті. Організм ста- новится слабким перед звичайними інфекціями. Найпростіші захворювання можуть прийняти дуже важку форму. Прикріплення часниковий часточок (особливо в розрізає вигляді) до різних точок на руках або ногах може привести до сильного подразнення шкіри і її почервоніння. Агрус Агрус теж приписуються цілющі властивості. На його основі навіть створюються лікарські препарати. Вважається, що він виробляє жовчогінний і сечогінний дей ствие. Тому агрус часто є складовою дієтичних продуктів - коктей- лей і чаїв. 84

Л. Ж. Жалпанова. «Дієти, які нас вбивають» До складу агрусу входять вітаміни С, B1 B 2. B 6. PP, каротин, вуглеводи, органі- етичні кислоти, фруктоза, глюкоза, сахароза, пектин, дубильні речовини, мінеральні речовини (калій, кальцій, магній, залізо, йод, марганець, мідь і ін.). Народна медицина рекомендує вживати агрус і приготовлені з нього продукти при анемії, крововиливах, захворюваннях печінки і нирок. Його також радять включати в меню дітей, у яких відчувається дефіцит вітамінів і солей. Дієтичні властивості продукту використовуються при порушеннях обміну речовин, ожирінні, хронічних запорах і гастроентероколітах. Вредотупотребленіякрижовніка Шкідливими для організму є багато кислоти і дубильні речовини, що входять до складу агрусу. Вживання його в великих кількостях може призвести до порушення перистальтики кишечника, дисбактеріозу, виразок. Агрус негативно впливає на склад крові, підвищує рівень цукру. Надлишок вітамінів може також негативно позначитися на здоров'ї. Камеліякітайская (Camelia sinensis) У народній медицині використовують бруньки (бутони) рослини. Камелія китайська є- ється чайним кущем. Вважається, що напої, виготовлені на її основі, мають целеб- ними властивостями. В Індії один з таких напоїв називають імператорським. Для приготування дієтичних чаїв використовують молоді листочки і нирки чайного куща, в яких ще не закінчився процес ферментації. Речовини, що входять до складу листя чайного куща, дуже активно беруть участь в процесах жирового обміну. Кофеїн, що також входить до складу рослини, сприяє виведенню жирів з жирових клітин за рахунок стимуляції ферментної діяльності. Тригліцериди, що знаходяться в отло- женіях, переводяться в форму кислот, легко виводяться з організму. Фенольні сполуки, присутні в чайному листі, зменшують засвоєння гли- цідов і ліпідів, що знаходяться в їжі, і обмежують кількість засвоєних організмом калорій. Чаї з камелії китайської рекомендуються при ожирінні, великому надмірній вазі, а також втоми і слабкості, супутнім процесу зниження ваги. Вредотупотребленіякамеліікітайской Ефективність прийому цієї рослини в програмі зниження ваги дуже сумнівна. Кофеїн, як уже було відзначено вище, дає бадьорість і пригнічує апетит тільки на пер- вих порах. Потім виникають розлади центральної нервової системи через постійне її штучного перезбудження. Послаблюються захисні сили організму, з'являються втома і перевтома. 85

Л. Ж. Жалпанова. «Дієти, які нас вбивають» 5БолезніВ цьому розділі будуть більш детально описані деякі хвороби, про які згадувалося в книзі в зв'язку з різними дієтами.