Перець солодкий - користь, вітаміни, склад, калорійність, харчова цінність

Склад солодкого перцю

Солодкий перець є рекордсменом за вмістом аскорбінової кислоти. Вітаміну С в ньому навіть більше, ніж в чорній смородині і лимонах. Також багатий солодкий перець вітамінами групи В, каротин, вітамін Р.

Мінеральні речовини представлені в болгарському перці переважно солями натрію і калію, а також фосфором, залізом, цинком, йодом, магнієм і кальцієм.

Характерний солодкий смак притаманний перцю завдяки вмісту в ньому алкалоїду капсаїцину, що також робить його дуже корисним для шлунка.

За кількістю мінералів і вітамінів солодкий перець є справді безцінним овочем.

Властивості і користь солодкого перцю

Якщо подивитися на його склад, то користь солодкого перцю для організму стає просто очевидною. Мінерали збагачують загальний склад крові, підвищують імунний захист організму і запобігають анемію.

Вміщені в солодкому перці вітаміни допомагають зберегти зір, поліпшити стан шкіри, нігтів і волосся, а також сприяють фортеці судин.

У болгарському перці містяться речовини, які допомагають позбутися від депресивного стану і відновити сили виснаженому організму. Корисний він і для людей, які страждають на цукровий діабет.

До користь солодкого перцю можна віднести і його здатність викликати апетит. Також його вживання знижує артеріальний тиск і розріджує кров, благотворно впливає на роботу підшлункової залози і шлунково-кишкового тракту.

Зовнішньо маски і мазі на основі порошку болгарського перцю застосовують від артриту, невралгії і радикуліту.

Особливу цінність даний овоч набуває через вміст в ньому вітаміну Р (рутину), який сприяє збереженню молодості кровоносних капілярів і судин, робить всю кровоносну систему міцної і еластичною. Саме тому лікарі рекомендують вживати солодкий перець з метою профілактики від атеросклерозу і тромбозу.

Не варто обходити своєю увагою болгарський перець літнім людям і людям, зайнятим розумовою працею, так як він сприяє поліпшенню пам'яті і допомагає сконцентруватися, позбавляє від стресу і безсоння, знімає напругу м'язових і нервових тканин.

Корисний солодкий перець і для жінок, і для чоловіків. Жінкам він допомагає зберегти надовго молодість і здоров'я, а у чоловіків попереджає випадання волосся. Особливо актуальний овоч для жінок в період вагітності, коли волосся і кісткова система піддаються подвоєною навантаженні.

Необхідно знати, що вся користь солодкого перцю сконцентрована в насінні і біля плодоніжки у внутрішній білій м'якоті. Тому не варто викидати ці місця - саме вони є найціннішими. Тільки, на жаль, в процесі термообробки з овоча йде близько 70% корисних речовин. Тому вживати його краще в сирому вигляді. Також можна зробити сік зі свіжого неочищеного перцю, тоді все його цілющі властивості збережуться.

Лікування солодким перцем

З успіхом використовують болгарський перець для профілактики і лікування багатьох захворювань.

Зокрема, якщо з'їдати щодня 40 г перцю, то добова норма аскорбінової кислоти вам забезпечена. Але ж цей вітамін попереджає безліч захворювань, в тому числі і серцево-судинних - всім нам відомо, наскільки важливі судини в процесі обміну речовин.

А якщо кожен з'їдати одну солодку перчин, то можна посприяти поліпшенню зору і прискорити ріст волосся і нігтів. При схильності до тромбозів досвідчені знавці рекомендують щодня випивати 40-50 г соку перцю.

У народній медицині солодкий перець застосовують для лікування таких захворювань:

• набряклість;
• депресія;
• Занепад сил;
• Захворювання центральної нервової системи;
• Цукровий діабет;
• анемія;
• остеопороз;
• гіпертонія;
• Відсутність апетиту.

Протипоказання

Судячи з кількості мінералів і вітамінів, солодкий перець шкідливим бути не може. Проте, при деяких захворюваннях слід обмежити його споживання, а іноді і зовсім виключити з раціону. Зокрема, до таких захворювань належить гіпертонія, захворювання нирок і печінки, гастрит і виразка шлунка з підвищеним рівнем кислотності, ішемічна хвороба серця.

Чи знаєте ви, що:

Освічена людина менше схильна до захворювань мозку. Інтелектуальна активність сприяє утворенню додаткової тканини, що компенсує хвору.

Люди, які звикли регулярно снідати, набагато рідше страждають ожирінням.

Середня тривалість життя лівшів менше, ніж правшів.

Під час чхання наш організм повністю припиняє працювати. Навіть серце зупиняється.

Американські вчені провели досліди на мишах і прийшли до висновку, що кавуновий сік запобігає розвитку атеросклерозу судин. Одна група мишей пила звичайну воду, а друга - кавуновий сік. В результаті судини другої групи були вільні від холестеринових бляшок.

Якби ваша печінка перестала працювати, смерть наступила б протягом доби.

При регулярному відвідуванні солярію шанс захворіти на рак шкіри збільшується на 60%.

Робота, яка людині не до душі, набагато шкідливіше для його психіки, ніж відсутність роботи взагалі.

У чотирьох часточках темного шоколаду міститься близько двохсот калорій. Так що якщо не хочете поправитися, краще не їсти більше двох часточок в добу.

Навіть якщо серце людини не б'ється, то він все одно може жити протягом тривалого проміжку часу, що і продемонстрував нам норвезький рибалка Ян Ревсдал. Його "мотор" зупинився на 4 години після того як рибалка заблукав і заснув в снігу.

Саме рідкісне захворювання - хвороба Куру. Хворіють їй тільки представники племені фор в Новій Гвінеї. Хворий помирає від сміху. Вважається, що причиною виникнення хвороби є поїдання людського мозку.

Вага людського мозку становить близько 2% від всієї маси тіла, проте споживає він близько 20% кисню, що надходить у кров. Цей факт робить людський мозок надзвичайно чутливим до пошкоджень, викликаним нестачею кисню.

Шлунок людини непогано справляється зі сторонніми предметами і без лікарського втручання. Відомо, що шлунковий сік здатний розчиняти навіть монети.

74-річний житель Австралії Джеймс Харрісон ставав донором крові близько 1000 разів. У нього рідкісна група крові, антитіла якій допомагають вижити новонародженим з важкою формою анемії. Таким чином, австралієць врятував близько двох мільйонів дітей.

Загальновідомий препарат «Віагра» спочатку розроблявся для лікування артеріальної гіпертонії.

Матраци «Dormisan»: на варті здорового хребта та міцного сну

Повноцінний і правильний сон визначає хороше самопочуття і відмінний настрій протягом дня, відіграє головну роль у збереженні здоров'я. На ка.