Печінка з картоплею - покроковий рецепт з фото як приготувати
Печінка любить швидку обсмажування на максимальному вогні, проте її легко готувати і в іншому варіанті, наприклад для страви печінку з картоплею. Цей рецепт дуже простий, тому що не вимагає ніяких особливих процесів і складних продуктів. Печінка підійде будь-яка, але найкорисніша і найбільш смачна - якщо вірити дослідженням - яловича. Саме вона містить максимальну кількість заліза і вітамінів, що сприяють очищенню крові. Картопля для даного частування краще вибрати тих сортів, що швидше розварюються. Зазвичай це ті плоди, які мають білий колір м'якоті. Також на свій розсуд можна приправити страву спеціями. Сюди відмінно підійдуть будь-які прянощі: як сухі, так і свіжі зелені трави.
складові
- Печінка - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Картопля - 5 шт.
- Сіль - 1 ч.л.
- Олія - 2 ст.л.
інформація
Друга страва
Порцій - 6
Час приготування - 20 хв
Печінка з картоплею: як приготувати
Лук нарізають тоненькими півкільцями. Щоб нарізка лука була більш комфортною, і з очей не лилися сльози, перш за все потрібно, щоб ніж був гострим. Деякі надягають окуляри, а інші жують жуйку. Це допомагає уникнути такого неприємного моменту, як подразнення слизової.
Печінка промивається і з неї видаляються всі плівки. Щоб це було зробити простіше, обіллєте спочатку її окропом. Печінка потрібно нарізати великими кубиками.
На дно каструлі відправляється рослинне масло і цибулю.
Як тільки цибуля трохи підсмажиться, слід покласти в каструлю печінку. Трохи почекаємо, поки вона почне міняти колір від температури.
Картопля також треба нарізати великими кубиками і покласти зверху на печінку. Ще його потрібно посолити. Накриємо каструлю кришкою і зробимо мінімальний вогонь. Так все повинно гаситися до того моменту, поки картопля не стане м'яким.
Готову печінку з тушкованою картоплею подають з кропом в якості прикраси.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
