Печена картопля з салом
Спосіб запікання картоплі в мікрохвильовій печі часто виручає мене. Рецепт настільки простий у виконанні, що за складністю я можу його порівняти хіба що з варінням макаронів. При цьому картопелька виходить дуже апетитна і ароматна.
Ця страва зазвичай готую в такі моменти, коли хочеться чогось смачненького, а часу на кулінарні витвори катастрофічно не вистачає.
Печена картопля краще готувати саме в мікрохвильовій печі. Блюдо готується за 10 хвилин. Для порівняння, щоб спекти подібну порцію в електричній духовці, картопля повинна пробути в ній не менше 40 хвилин.
Для приготування печеної картоплі потрібні інгредієнти, які практично завжди є в моєму холодильнику, а саме:
картопля - 3 шт.
свиняче сало - невеликий шматочок, розміром приблизно з три сірникових коробка (при цьому неважливо солоне сало або свіже)
маленька головка ріпчастої цибулі - 1 шт.
Хочу зазначити, що головні дійові особи в цьому рецепті - картопля і сало. Якщо під рукою немає цибулі або зелені - абсолютно нестрашно.
Сьогодні був той рідкісний день, коли я вирішила приготувати запечена картопля з усіма необхідними складовими рецепту.
Час приготування. 20 хвилин
Складність. нульова
Картопля вибираю найкрасивіший, рівний. Зараз кінець картопляного сезону, тому зовнішній вигляд цього овоча залишає бажати кращого. Але нічого, смак страви це вчиненого не зіпсує.
Ретельно мою картопля щіточкою під проточною водою. Якщо щось не відмилося або просто бентежить, зчищаю шкірку в цих місцях ножем.
Нарізаю кожну картоплину кільцями товщиною 1,5-2 см. Якщо картоплини дрібні, можна просто розрізати їх уздовж навпіл.
Викладаю шматочки картоплі на тарілку. Ножем наношу надрізи, щоб краще усмоктувалися сіль і жир.
Якщо сало солоне, то солю картопля відразу. Якщо свіже - після того, як виклала шматочки сала. Цього разу у мене було солоне сало.
Лук нарізаю кільцями.
Викладаю по одному колечку лука на кожен шматочок картоплі.
Нарізаю сало пластинками. Кладу по одній платівці зверху на цибулю.
Блюдо готую в мікрохвильовій печі під кришкою на потужності 800Вт протягом 10 хвилин.
Дрібно рублю кріп.
Виймаю готову картоплю з мікрохвильової печі.
Ось і готовий обід або вечерю - смачний і ситний.
