паски

Молоко трохи підігріти, щоб воно було тёплое.Добавіть 1 ст. л. цукру, дріжджі та 200 гр. муки. Перемішати і поставити опару підніматися в тепле місце на 20 - 30 хвилин.

Яйця збити з цукром і ваніліном. Вершкове масло розм'якшити до кімнатної температури і додати до яєць з цукром. Додати сметану. Перемішати. Всипати борошно, що залишилося і замісити тісто. Залишити тісто підніматися на 30 хвилин в теплому місці. Додати розпарені родзинки, перемішати і дати ще раз тесту піднятися.

Форми заповнити тестом на 1/3. Дати тісту хвилин 20 трохи піднятися в формочках і відправити в духовку на 15 хвилин при температурі 150 градусів. Потім збільшити температуру до 180 градусів і випікати до готовності (ще хвилин 15 - 30 - залежить від розміру форми).

Готові паски накрити рушником і дати охолонути. Прикрасити на свій розсуд.

Сирний паску з родзинками і цукатами.

Молоко трохи підігріти, щоб воно було тепле. Додати 1 ст.л. цукру. дріжджі і 2 ст. л. муки. Добре розмішати і прибрати в тепле місце на 30 хвилин.

Яйця і жовток збити з цукром. Додати сіль, вершкове масло, ванільний цукор, сир і опару. Добре розмішати.

Всипати борошно і замісити тісто. Накрити кришкою або плівкою і прибрати тісто підходити в тепле місце на годину.

Додати родзинки і цукати в тісто, перемішати і розкласти тісто по формах. Форми повинні бути заповнені на половину. Залишити тісто з формами на столі на 15 - 20 хвилин. Випікати 40 - 50 хвилин при температурі 180 градусів. Час випічки залежить від розміру форм. Якщо форми маленькі, то випікати 25 - 30 хвилин.

Щоб приготувати глазур для пасок, потрібно вилочкою збити 1 білок до появи піни. Поступово всипаючи цукрову пудру, перемішувати глазур. Додати сік лимона і розмішати. Глазур наносити на повністю остиглі паски. Прикрасити цукатами.

Дитячий паску "Курча"

Кокосова стружка (жовта)

Мастика цукрова (помаранчева або червона)

Цукрові намистинки темні

З цукрової пудри і води замісити глазур. Якщо глазур занадто густа, додайте трохи води, якщо навпаки, рідка - то цукрової пудри.

Повапните паску глазур'ю і обваляйте в кокосовій стружці.

Очки можна зробити з темних цукрових намистин, шматочків шоколаду або з родзинок.

Дзьобик, гребінець і ламкі робимо з цукрової мастики. Але замінити її можна. наприклад, цукатами, морквою, яблуком або апельсином (кріпимо деталі за допомогою зубочисток).

А такі яйця можна оформити за допомогою цукрової мастики або скористатися пластеліном.

Ось така нічка))) Ось такий результат)) Хороших вам вихідних, ну а я побігла роздаровувати свої плоди творіння родичам))))