Панакота фото рецепт, як приготувати Панакота
Хочете здивувати своїх особливим десертом гостей, але не знаєте яким? Тоді спробуйте приготувати італійський десерт - панакота! Це чудове ласощі, яке обожнюють все. Існує безліч інтерпретацій цього солодкого страви, тому кожен раз Панакота можна готувати по-різному. Але спочатку потрібно навчитися робити базову, класичну Панакота, а вже потім приступати до інших її інтерпретацій. І так - як приготувати Панакота?
Інгредієнти для приготування Панакота:
- молоко - 1 стакан;
- вершки (або сметана) - 1.5 склянки;
- желатин швидкорозчинний - 2 столові ложки;
- цукор - 100 г .;
- куряче яйце - 1 шт. (Жовток);
- будь-яке варення або джем для прикраси.
Час готування страви - 50 хвилин.
Калорійність страви - 190 ккал.
А тепер розберемося як і що готувати:
1. Розвести желатин в невеликій кількості гарячої води, відставити нехай набухає.
2. Збити 1 жовток з половиною цукру.
3. Молоко закип'ятити, остудити і змішати його зі збитим жовтком.
4. Поставити цю суміш на низький вогонь, довести до кипіння, маса трохи загусне, зняти з вогню, остудити.
5. Тим часом треба збити вершки з цукром, що залишився.
6. Одержаний крем вливаємо в яєчно-молочну суміш, туди ж виливаємо желатин. Перемішати всі інгредієнти дуже ретельно, щоб не було грудок. Якщо грудочки все ж з'явилися, можна процідити рідину через сито або марлю.
7. Розлити по формах. Залишити в холоді на 2-4 години.
Щоб красиво викласти десерт на тарілку, потрібно потримати формочку кілька секунд в гарячій воді. Тоді італійський десерт відстане від стінок форми і її можна буде легко перевернути на тарілку.
При подачі полити вишневим сиропом. Також можна використовувати шоколад, мармелад, інші фруктові сиропи і т.д.
Як бачите, рецепт Панакота дуже простий, його може приготувати будь-яка людина!
Дивіться також: шоколадна панакота