Пам’ятки Кисловодська, санаторії Кавминвод
Недалеко від Кисловодська, біля річки Аліконовкі, знаходиться Замок Підступності і Любові, одна з найцікавіших місцевих визначних пам'яток.
Проїхати до цього місця можна тільки на таксі або машині. Щоб дістатися до Замку Підступності і Любові, потрібно доїхати до вулиці Прямий і продовжувати шлях далі по дорозі в сторону Зеленогорска. Після селища Аліконовка важливо не пропустити покажчик на Зеленогорськ і повернути ліворуч. Звідси до замку веде асфальтована дорога. В кінці шляху відкриється вид на високий стрімчак, який височить над гірським потоком.
Скелі з вапняку нависають над гірською річкою з двох сторін, а пологі схили поросли ліщиною. Обриси скель здалеку нагадують замок з зубчастими стінами і вежами, а багато туристів помічають, що вітер і дощ висікли на кам'яних стінах скорботні обличчя. Саме ущелині, а не тільки будівлю ресторану, називається Замком Підступності і Любові.
З цими місцями пов'язана старовинна легенда. Очевидно, вона має історичне підґрунтя, так як її варіації зустрічаються у всіх місцевих народів, відрізняються тільки імена героїв і деякі деталі. У переказі говориться, що жили в цих землях колись красива княжна Дауті і молодий пастух Алі. Вони були знайомі з дитинства, росли разом і дружили, а коли виросли, полюбили один одного. Батько князівни не була проти дивною дружби дочки. Він не здогадувався про почуття пари і збирався видати дівчину заміж за старого, але знатного сусіда. Алі і Дауті вирішили зізнатися князю в своїх почуттях, однак той розлютився і благословення на шлюб не дав. Князь поклявся, що видасть дочку заміж проти її волі.
Але, коли приїхали свати, красуня княжна і пастух втекли, збираючись кинутися в річку з кручі. Пастух стрибнув, а Дауті в жаху кинулася додому, не наважившись на фатальний крок. Княжна вийшла заміж за знатного старця, але життя її не була щасливою, і, через рік після заміжжя, дівчина померла від туги. Батько Дауті не витримав горя і скам'янів, а його скорботний лик можна розгледіти на схилі гірського ущелини. Вважається, що селище і гірську річку під скелею назвали в честь закоханого пастуха Алі.
Зрозуміло, місце з настільки романтичною історією завжди приваблювало і закохані пари, і туристів. Ще за часів царскойУкаіни тут був відкритий ресторан, але його будівля була повністю зруйнована землетрусом в 1921 році. Замок, який можна побачити в цих місцях сьогодні, був побудований в 1939 році. Проектом займався архітектор П.П.Еськов, який постарався гармонійно вписати будівлю в скельний пейзаж - деталі замку повторюють природний малюнок ущелини. Тут було відкрито ресторан, у внутрішньому оформленні якого були використані мотиви старовинної легенди.
Дах ресторану була покрита червоною черепицею. Замок оточувала тополина гай, природа залишалася в незайманому вигляді, по березі гірського потоку були розкидані валуни. Біля ресторану були створені два штучних грота. Розповідають, що Федір Шаляпін, який обідав якось в цьому ресторані, вирішив вийти на прогулянку, спустився в Верхній грот і, натхненний красою ущелини, виконав арію Демона.
До кінця 70-х років ХХ століття до замкового ансамблю були прибудовані нові будівлі, наближені по стилю до оригінальної будівлі. Були облагороджені природні території, вирубані старі дерева. Тепер висока кам'яна стіна захищає ансамбль від паводків з боку річки. Кафе «Сакля», на жаль, закриває вид на легендарна скеля, а оригінальна покрівля замку була замінена сучасної металочерепицею. Міські старожили журяться, що велика кількість прибудов зіпсувало вид на легендарне ущелині.
Незважаючи на те, що багато хто нарікає, що ресторанний комплекс знищив романтику і загадковість ущелини, «Замок підступності й любові» залишається популярним місцем відпочинку. Внутрішнє оздоблення готелю і ресторану сприяє розслабленню і налаштовує на ліричний, філософський лад. Створенню атмосфери середньовіччя сприяють затишний камін у вітальні, етнічна меблі в номерах. А в ресторані подаються дивовижні блюда національної кухні.