Пакет для запікання з кліпсами

Недоліки: Чи не виявила.

Привіт всім любителькам готування в духовці!

Я дуже часто готую різні страви в духовці: від пирогів і духових пиріжків, до картоплі по-французьки і запікання м'яса в різних видах.
А останнім часом я навчилася ще одного способу запікати рибу, курку або картоплю з м'ясом - цей спосіб пакети для запікання Фрекен Бок з кліпсами.

У цих пакетів є маса переваг у порівнянні зі звичайним випіканням страв в духовці:

1. Приготовлені страви виходять низькокалорійними, оскільки пакети не вимагають додаткового масла або жиру (на деко адже обов'язково додають вершкове або соняшникове масло).

2. Вважається, що при готуванні в пакеті, в продуктах зберігаються всі вітаміни і мікроелементи. Це відбувається за рахунок того, що з пакета не випаровується що виходить із продуктів пар, він залишається всередині пакету.

3. Крім того, після пакетів зовсім не потрібно мити дека і духовку!

Продаються такі пакети в упаковках по 4 і 7 штук. На упаковці є детальна інструкція із застосування пакетів при приготуванні страв.

Я навіть не буду розписувати докладно, простіше сфотографувати:

До речі, потрібно сказати про дві особливості приготування страв в таких пакетах:

1. Якщо пакет щільно закрутити і залишити в такому вигляді до повного приготування страви, то блюдо вийде запеченим без засмаженою скоринки. Як зварене на пару.

2. Якщо в процесі приготування (ближче до завершення випікання) в пакеті зробити дірочки (звичайної голкою або зубочисткою), то золотава скоринка обов'язково вийде. Але дірочки варто робити виключно тільки у верхній частині пакета, інакше виходить пар або соус проллється на деко.

Ось так виглядають самі пакети:

А це кліпса для кріплення продуктів в пакеті.
Вони легко гнутися і закручуються. По суті це просто алюмінієва зволікання покрита жаростійким пластиком.

Готувати в пакетах для запікання Фрекен Бок дуже просто. Укладаєте чисті продукти: курку, рибу, нарізану картоплю або овочі. Потім засинаєте туди додаткові спеції, часничок, цибулю кільцями, терту моркву або зелень. Загалом кладете туди те, що за рецептом покладено. Потім перетиснути кінці пакета кліпсами з двох сторін і кладете в духовку. Випікаються страви такий же час, як за звичайним рецептом.